双缩脲可以鉴别蛋白质,是因为蛋白质有什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/29 18:22:05
双缩脲可以鉴别蛋白质,是因为蛋白质有什么?
xTn@Ju,@T-,馛B,p]BP 4<&P/ܙ*k2,ۍe9sIEgkhhPc?|ғ&1-5bA}5O`* fj"މ%wqq ?47àu.Q2;dD+ ZĔR:AI#VUeuoǍSҬ#U]sRB>Jh@yhja# WS_ۼAa(iչ6&} @V>n%ۊl*ib;_;mXv7 g^=c[*wn@+Cch $.\^ ^ XpU]ÉdLL^ 'Ba5fHs2&Nf3u*VhZ z'&JE>#9w֔Nljdo~JpOງ%~H={ ygzC?RqH>xLpIY˒#7ZZMy)9JLqApG퉧QPn0a%h0}o//YD_8W

双缩脲可以鉴别蛋白质,是因为蛋白质有什么?
双缩脲可以鉴别蛋白质,是因为蛋白质有什么?

双缩脲可以鉴别蛋白质,是因为蛋白质有什么?
双缩脲(NH2-CO-NH-CO-NH2)是两个分子脲经180℃左右加热,放出一个分子氨后得到的产物.双缩脲试剂用于通过双缩脲反应检测双缩脲,因蛋白质中也有-CONH-基也可用于检验蛋白质,与蛋白质接触后的颜色呈紫色.鉴定生物组织中是否含有蛋白质时,常用双缩脲法,使用的是双缩脲试剂,发生的是双缩脲反应.双缩脲反应实质是在碱性环境下的Cu2+与双缩脲发生的紫色反应.而蛋白质分子中含有很多与双缩脲(H2NOC-NH-CONH2)结构相似的肽键,所以蛋白质都能与双缩脲试剂发生颜色反应,可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质的存在.双缩脲试剂中溶液NaOH(双缩脲试剂A)的浓度为0.1g/ml,溶液CuSO4(双缩脲试剂B)的浓度为0.01g/ml.双缩脲试剂使用时,先加入NaOH溶液(2mL),振荡摇匀,造成碱性的反应环境,然后再加入3~4滴CuSO4溶液,振荡摇匀后观察现象.(不加热)