作业帮反式脂肪酸的别名是什么1.植物奶油2.经化植物油3.人造黄油4.代可可脂
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/30 23:09:02
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反式脂肪酸的别名是什么1.植物奶油2.经化植物油3.人造黄油4.代可可脂
反式脂肪酸的别名是什么
1.植物奶油
2.经化植物油
3.人造黄油
4.代可可脂
反式脂肪酸的别名是什么1.植物奶油2.经化植物油3.人造黄油4.代可可脂
常在标签列出的成分中称为:氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪、部分氢化脂肪、植物性酥油、起酥油、人造牛油、人造黄油、人造奶油、植脂末 2和3是对的.
没听过
没有听说过别名啊
脂肪酸是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。我们常提到的脂肪，就是是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。这些脂肪酸分子可以是饱和的，即所有碳原子相互连接，饱和的分子室温下是固态。当链中碳原子以双键连接时，脂肪酸分子可以是不饱和的。当一个双键形成时，这个链存在两种形式：顺式和反式。如右图，顺式（cis）键看起来象U型，反式（trans）键看起来象线形。顺式键形成...
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没有听说过别名啊
脂肪酸是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。我们常提到的脂肪，就是是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。这些脂肪酸分子可以是饱和的，即所有碳原子相互连接，饱和的分子室温下是固态。当链中碳原子以双键连接时，脂肪酸分子可以是不饱和的。当一个双键形成时，这个链存在两种形式：顺式和反式。如右图，顺式（cis）键看起来象U型，反式（trans）键看起来象线形。顺式键形成的不饱和脂肪酸室温下是液态如植物油，反式键形成的不饱和脂肪酸室温下是固态。
http://baike.baidu.com/view/284549.htm
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反式脂肪酸的别名是什么1.植物奶油2.经化植物油3.人造黄油4.代可可脂
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