作业帮啤酒属于碳酸饮料吗?-啤酒不是也有大量的二氧化碳吗？
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 02:50:20
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啤酒属于碳酸饮料吗?-啤酒不是也有大量的二氧化碳吗？
啤酒属于碳酸饮料吗?-
啤酒不是也有大量的二氧化碳吗？
啤酒属于碳酸饮料吗?-啤酒不是也有大量的二氧化碳吗？
不属于!
啤酒是以麦芽为主要原料生产的.基于以麦芽为主要原料,则麦芽使用量应不少于 50%.至于使用什么样的麦芽,传统上乃至今天仍然沿用着大麦麦芽.再添加酒花,经酵母发酵酿制而成的,它是一种含二氧化碳、起泡、低酒精度的饮料酒.区别于汽酒和其它配制酒.
PS：
啤酒的二氧化碳是发酵法产生的,而碳酸饮料的二氧化碳是指在一定条件下充入的,二者有本质的区别,所以不能混为一谈.
实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量（20℃时体积倍数）不低于2.0倍。
由此可见，啤酒不符合碳酸饮料的定义，因为二氧化碳是发酵法产生的。
以上。...
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实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量（20℃时体积倍数）不低于2.0倍。
由此可见，啤酒不符合碳酸饮料的定义，因为二氧化碳是发酵法产生的。
以上。
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当然属于，因为啤酒内也含有大量的co2，CO2和水反应产生的碳酸，所以啤酒也是碳酸饮料
应该不是的吧
啤酒属于碳酸饮料吗?-啤酒不是也有大量的二氧化碳吗？
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