硒元素的作用有哪些拜托各位了 3Q

硒元素的作用有哪些拜托各位了 3Q
硒元素的作用有哪些拜托各位了 3Q

硒元素的作用有哪些拜托各位了 3Q
一、 硒的主要生理功能 1.是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,清除体内过氧化物,保护细胞和组织免受过氧化物的损害.2.非酶硒化物具有很好的清除体内自由基的功能,可提高肌体的免疫力,抗衰老.3.可维持心血管系统的正常结构和功能,预防心血管病.4.是部分有毒的重金属元素如镉、铅的天然解毒剂.5.有效提高肌体免疫力,具有抗化学致癌功能.6.预防和治疗克山病和大骨节病.二、 硒的盈缺和健康 硒缺乏是引起克山病的一个重要病因.缺硒会诱发肝坏死,缺硒会诱发心血管疾病.人轻度或中度缺硒,征兆和症状不明显.摄入过量的硒将引起硒中毒,其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指甲及皮肤变形、肝脏受损.正常人如摄入超过生理需要量50倍的硒有产生中毒的危险.三、 硒的日推荐量及主要食物中的来源 硒的日推荐量如下表所示：日推荐量 组别 年龄(岁) 硒（微克） 婴儿0--0.5 10--40 0.5--1.0 20--60 儿童1--3 20--80 4--6 30--120 青少年 11--18 50--200 成人18以上 50--200 硒的主要食物来源：鱼粉、龙虾、啤酒、废糖蜜、苹果醋、螃蟹、小麦、糙米、玉米、动物肝、肾等.

含硒最多的食物、富含硒的食物有哪些、 食物硒含量表 硒对人体的作用有哪些、缺硒对人体有什么影响 硒是公认的抗癌元素，并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。科学界研究发现血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明...

全部展开

含硒最多的食物、富含硒的食物有哪些、 食物硒含量表 硒对人体的作用有哪些、缺硒对人体有什么影响 硒是公认的抗癌元素，并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。科学界研究发现血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。 今天让我们来看看富含硒的食物有哪些，对照食物成分表中的常见食物，每100g食物中，硒含量大于20μg的食物有： （每百克四川宜宾“长裙竹荪”含微量元素硒638μg，硒含量非常丰富，是目前资料显示所知含硒量最高的食品。） 除了防癌的作用外、硒的其他作用 增强免疫力： 有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。 防止糖尿病： 硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢，降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。 防止白内障： 硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。 防止心脑血管疾病： 硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。 防止克山病、大骨节病、关节炎： 缺硒是克山病、大骨节病两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。 解毒、排毒： 硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。 防治肝病、保护肝脏： 我国医学专家于树玉历经16年的肝癌高发区流行病学调查中发现，肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发病率与血硒水平呈负相关，在江苏启东县居民中进行补硒预防癌症实验补硒可使肝癌发生比例下降，使有肝癌家史者发病率下降。 http://hi.baidu.com/%C5%A3%C8%CB%C0%CF%D5%D4/blog/item/2c7f7a25bdcd8228c9955937.html

收起

硒是人体必需的微量元素，缺硒会导致心脑血管病、高血压综合症、肝病、糖尿病、胃肠道病、哮喘、癌症等四十余种病高发。 缺硒是青少年视力下降的主要原因，近视、弱视等眼疾的生成，主要是眼内自由基攻击晶状体，使蛋白质凝固，蛋白质在晶状体内堆积沉淀，最终导致晶状体混浊，引发各种眼疾。硒是“抗氧化营养剂”，能清除晶状体内的自由基，使晶状体保持透明状态。 缺硒也是0～7孩子反复反复感染呼吸道或消化道疾病的重要因素...

全部展开

硒是人体必需的微量元素，缺硒会导致心脑血管病、高血压综合症、肝病、糖尿病、胃肠道病、哮喘、癌症等四十余种病高发。 缺硒是青少年视力下降的主要原因，近视、弱视等眼疾的生成，主要是眼内自由基攻击晶状体，使蛋白质凝固，蛋白质在晶状体内堆积沉淀，最终导致晶状体混浊，引发各种眼疾。硒是“抗氧化营养剂”，能清除晶状体内的自由基，使晶状体保持透明状态。 缺硒也是0～7孩子反复反复感染呼吸道或消化道疾病的重要因素之一。说明补硒能大大提高儿童的免疫力。人体必需微量元素中的硒是谷胱甘肽过氧化酶的活性成分。该酶可以分解体内脂质过氧化物，具有抗氧化作用、保护机体免受氧化损害也就是保护生物膜不受损害。硒还可以阻碍致癌物质的体内的代谢过程，阻止化学致癌物的代谢和阻断与DNA的鍵合，阻止DNA螺旋的结构突变，抑制癌细胞的生长。因此，硒可以激活免疫反应，提高机体的免疫功能。 流行病学者调查发现，贫硒地区易发生消化道癌，肝癌及乳腺癌。硒制剂（中国科学院制）可以预防食道癌用于河南林县，效果显著。在江苏启东县用口服硒盐，提高血中硒的含量，致使肝癌发病率逐年下降，故硒成为抗癌的最有前途的元素之一。 由于人体对硒的要求甚少，补硒，很难用单纯的药物供给。用各种安全的做法在食物中加强硒元素的供给，是可行的，如给蛋鸡喂的饲料中添加硒元素后，产下的鸡蛋更有利于儿童安全补硒。 补硒不可过量，食补最为安全可靠。硒在身体中的作用主要是抗氧化，它在一种消灭人体内自由基的酶当中担当重要任务。缺乏它的时候可能导致心脏疾病和癌症高发,不过如果吃得过多也会导致毒性。现在有加硒的食盐出售，很多种食品中也含有硒，不需要特别补充。 微量元素在人体内不能合成，必须由外界补充，如：食物、水等。缺硒者除补充硒盐外平日应从含硒食物中摄取，含有丰富硒的食品有动物内脏、芝麻、蘑菇、大蒜、海米、鲜贝、淡菜、金针菜，海参、鱿鱼、苋菜、鱼粉、黄油、啤酒酵母、小麦胚及龙虾等。硒含量稍次者有：干贝、海蟹、带鱼、黄鱼、松花蛋、羊油、猪内脏、猪肉、羊肉、全小麦粒（粉）等。含硒一般的食品有冬菇、小茴香、桃酥、红萝卜、桔汁、全燕麦粉、大米、啤酒、全脂牛奶等，玉米、小米、核桃、奶油蛋糕、油饼、水果和糖等，硒含量甚微。 微量元素缺硒者可补充，不缺者不必补充因为不足和过量同样不好。我国制定硒的日供量如下： 1—3岁 20μg 4—6岁 40μg 成人50μg 世界各国每人每日摄入硒量大不相同。美国成人150μg，加拿大为110-220μg，而意大利平均只有14μg。

收起