作业帮唾液为什么能和双缩脲试剂发生紫色反应还原糖的鉴定中,大豆做材料
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/03 14:17:45
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唾液含有唾液淀粉酶,唾液淀粉酶是蛋白质,含有碱基.碱基能使双缩尿变色.
大豆富含蛋白质