作业帮我只是说生物里 发酵技术那节 怎么酿酒的过程 不用长篇大论
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/05 14:04:14
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我只是说生物里 发酵技术那节 怎么酿酒的过程 不用长篇大论
我只是说生物里 发酵技术那节 怎么酿酒的过程 不用长篇大论
我只是说生物里 发酵技术那节 怎么酿酒的过程 不用长篇大论
概括的说是酶法制酒
现在很多酒厂制酒都采用酶法,利用生物酶制剂可以提高谷物粮食的转化率,利用率可以提高到80％甚至接近100％,首先利用高温淀粉酶进行高温糊化,然后利用中天糖化酶进行糖化.当然生物酶制剂有很多种,还有处理污水的木聚糖酶,做面包发酵的真菌酶,降解农药的玛蒂尔酶等等.
利用生物酶制剂可以提高谷物粮食的转化率，利用率可以提高到80％甚至接近100％，首先利用高温淀粉酶进行高温糊化，然后利用中天糖化酶进行糖化..就是把粮槽放在窖了。在用泥土封上。。保持里面的微生物是保持酒的香味的。。。放置一段时间。。开窖除去泥土，，在利用生物酶制剂可以提高谷物粮食的转化率，利用率可以提高到80％甚至接近100％，首先利用高温淀粉酶进行高温糊化，然后利用中天糖化酶进行糖化.通过冷曲罐...
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利用生物酶制剂可以提高谷物粮食的转化率，利用率可以提高到80％甚至接近100％，首先利用高温淀粉酶进行高温糊化，然后利用中天糖化酶进行糖化..就是把粮槽放在窖了。在用泥土封上。。保持里面的微生物是保持酒的香味的。。。放置一段时间。。开窖除去泥土，，在利用生物酶制剂可以提高谷物粮食的转化率，利用率可以提高到80％甚至接近100％，首先利用高温淀粉酶进行高温糊化，然后利用中天糖化酶进行糖化.通过冷曲罐变成酒（就是把酒蒸汽冷曲）出来的就是酒了。。在通过调剂就变成了我们市面上的酒了
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