酶对身体有什么作用

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/30 07:10:37
酶对身体有什么作用
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酶对身体有什么作用
酶是蛋白质,具有蛋白质的性质.酶也有它们自身的特性,酶是生物催化剂,脱离生物机体后仍具有活性.
酶作催化剂,其条件温和,即不需加热；反应快,效率高；催化专一性,如淀粉酶只对淀粉的水解起催化作用.

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