作业帮怎样用乙烯利来催熟香蕉?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 05:34:06
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怎样用乙烯利来催熟香蕉?
怎样用乙烯利来催熟香蕉?
怎样用乙烯利来催熟香蕉?
通常的做法是,将乙烯利溶液兑上水,吸水纸浸湿这种溶液后覆盖在青涩的香蕉上,一般两三天后,原本青涩的香蕉便呈现出诱人的黄灿灿的色彩,并且口感香甜.
用乙烯利稀释液浸果或喷果方法进行对香蕉催熟,是目前普遍使用的方法.使用40％乙烯利催熟香蕉的浓度一般是400－800倍.即40％乙烯利100毫升兑水40公斤为400倍,如此类推.乙烯利的施用浓度是因温度不同.而浓度不同浸果时期温度低,浓度相对高些.催熟库房温度与湿度是影响香蕉催熟时间及外观的关键,一般的库温在15－20℃为宜,如果库温超过25℃,香蕉容易发生青熟,即果皮尚青,果肉已软化.如果温度太低,不但会令香蕉催熟时间延长,而且会令果皮灰黄缺乏光泽,着色不匀.库房湿度在香蕉的摧残初期宜保持湿度在90－95％,待香蕉开始转色,可降低库内湿度,以80－85％为合适,如果湿度太低,就会令香蕉果皮着色不良,没有光泽,外观欠佳了.请你根据上述的参数,对照你的操作条件行进调整.ppm浓度的含意是百万分之一浓度,例如：乙烯利商品含量为40％,相对密度为1.258,要配制200公斤30ppm浓度,200公斤的乙烯稀释液,其计算方法如下：
40％×（所求的乙烯利量单位为毫升）×1.258÷1000×200＝0.00003
则：所求的乙烯利量＝0.00003×1000×200÷0.4×1.258＝11.9（毫升）
即：用11.9毫升的40％乙烯利加入200公斤水用,均匀混和成30ppm浓度乙烯利溶液.