一个鸟卵（鸟蛋）就是一个卵细胞吗?如题.

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 01:40:03
一个鸟卵（鸟蛋）就是一个卵细胞吗?如题.
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一个鸟卵（鸟蛋）就是一个卵细胞吗?如题.
一个鸟卵（鸟蛋）就是一个卵细胞吗?
如题.

一个鸟卵（鸟蛋）就是一个卵细胞吗?如题.
是的.只有一个.
蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄.
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蛋壳
完整的蛋壳呈椭圆形,约占全蛋体积的11%~11.5%.蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室.
壳上膜:即在蛋壳外面,一层不透明、无结构的膜；作用是防止蛋的水份蒸发.
壳下皮:在蛋壳里面的薄膜,共二层；空气能自由通过此膜.
气室:二层壳下皮之间的空隙；若蛋内水分遗失,气室会不断地增大.
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蛋白
蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质,体积约占全蛋的57%~－58.5％.蛋白中约含蛋白质12％,主要是蛋白.蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质.
蛋白又分浓蛋白,稀蛋白.
浓蛋白:靠近蛋黄的部分蛋白,浓度较高.
稀蛋白:靠近蛋壳的部分蛋白,浓度较稀.
蛋白凝结的温度大约再75℃
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蛋黄
蛋黄多居於蛋白的中央,由系带悬於两极.蛋黄体积约全蛋的30％~32％,主要组成物质为卵黄磷蛋白,另外脂肪含量为28.2％,脂肪多属於磷脂类中一的卵磷脂.对人类的营养方面,蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质.蛋黄内有胚珠.若鸡蛋有受精,约经过21天会孵出小鸡.
胚珠：在蛋黄表面的一白点,受精蛋的胚珠直径约3毫米,未受精蛋的胚珠更小.
蛋黄凝结的温度大约再65℃

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