作业帮饼干的简单做法~~!
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 01:54:38
饼干的简单做法~~!
饼干的简单做法~~!
饼干的简单做法~~!
这是我以前做的一个答案,我觉得已经挺全的了.我搜了很多网站.贴给你!
贴图]教你做饼干~
原料准备
鸡蛋2个,
黄油125g(我用的是光明的),
糖160g,
低粉215g,
尤力克(柠檬)半个或香草粉2g.
将黄油软化(用热水隔着碗捂一下,但不要融化),加入糖搅拌均匀(我看的方子说要打发,但打不动,我就是用搅拌的)
两个鸡蛋加柠檬汁打散加入到黄油中拌匀
将筛过的低粉加入,并搅拌均匀,放到裱花袋就可以了,
(没有裱花袋和花嘴的话用勺子随便弄个图案也可以的)
第一炉要开烤啦~
对了,忘记说温度了,第一炉我用175度15分钟,好象颜色不是很好
第二炉用了185度15分钟,又好象有点黑,大家自己看着办吧~都是要预热的
饼干熊的体检报妫?
1 剪好的饼干熊纸模；
2 饼干熊的皮肤呢,请用厚呢或不织布；
3 深色绣线；
4 定位针一只,缝衣针一只；
5 剪刀；
6 饼干熊头顶的系绳一根；
7 让饼干熊胖起来的填棉一大团.
材料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙 低筋面粉200克 薰衣草3.5克（1.5大匙）
先用开水把薰衣草泡2分钟.再把水倒掉.
1.将黄油软化,打至松发,大概颜色发白就可以了.加入糖粉,搅拌；
2.一个鸡蛋,打散后加入；
3.加入泡过的薰衣草；
4.将粉类全部混合后,筛入.筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀.
将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时.
烤箱预热175度.面团拿出来后,做好造型就可以烤啦.注意,最好不要弄得太薄了.175度,大约15分钟就可以了.因为每个人做的饼干厚度不一样,如果做得厚一点,要适当增加一点时间.
建议中途拿出来,换个方向继续再烤,这样可以受热均匀些.
薄荷饼干
原料：面粉100克、玉米粉20克、黄油60克、糖60克、薄荷叶适量；
做法：1、溶化黄油；
2、薄荷叶打碎；
3、所有粉料过筛；
4、混合全部材料,成为光滑的面团；
5、擀成片,用梳子扎上小洞；
6、用刀切开,放入烤箱中火20分钟左右.
配上一杯红茶,细细品味薄荷在口中的清香,还有什么比这更美的呢?
芝麻苏打饼干
加州提子乾炖蛋
材 料:
鸡 蛋 10 只
白 糖 375 克
椰 奶 750 克
加 州 提 子 乾 100 克
做法
将 白 糖 及 椰 奶 放 进 大 碗 内 搅 拌 ,直 至 糖 完 全 溶 解 .
鸡 蛋 打 匀 ,加 入 加 州 提 子 乾 并 混 合 椰 奶 内 .
将 混 合 好 的 材 料 放 进 蒸 炉 内 3 0 分 钟 ,待 蛋 糊 全 熟 ,即 可 热 用
方格饼干- 做法---
材料：
黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎1/4杯、可可粉一汤匙半,面粉一汤匙
半、牛奶1汤匙
做法：
1、预热炉温180摄氏度
2、面粉晒匀（基本上不结块的面粉都不存在这个必要）
3、黄油加糖打法至乳白色奶油状（用电动打蛋机,否则手断了都打不发appear不负责）
4、鸡蛋加入黄油中略打（手动打蛋机）
5、300g面粉分两次加入黄油,先用手动打蛋机拌匀,后搓匀成粉团
6、将粉团切成两份,一份加入可可粉,一份加入面粉,分别搓匀
7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形,剩下的擀成3/4cm厚的长方形,放入冰箱冷冻室略
微冷却,大约30分钟
8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条
9、将1/4厘米厚的面皮放在底,然后放两色相隔的饼干条,涂上少许奶,放上颜色相反
的饼干条,涂奶在放上剩余的,成一个3*3的截面.用面皮卷起呈正方形,放入冷藏
10、将饼团切成1/2厘米的薄片,排在涂黄油洒面粉的烤盆里面
11、以180度烤18分钟
这么多饼干总有喜欢的了吧,玩地愉快!