既然淀粉是植物特有的,并且储存在种子和根茎里居多,那么,水果都含淀粉么?为什么有些表格是写“含糖类和淀粉”呢?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 21:43:28
既然淀粉是植物特有的,并且储存在种子和根茎里居多,那么,水果都含淀粉么?为什么有些表格是写“含糖类和淀粉”呢?
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既然淀粉是植物特有的,并且储存在种子和根茎里居多,那么,水果都含淀粉么?为什么有些表格是写“含糖类和淀粉”呢?
既然淀粉是植物特有的,并且储存在种子和根茎里居多,那么,水果都含淀粉么?
为什么有些表格是写“含糖类和淀粉”呢?

既然淀粉是植物特有的,并且储存在种子和根茎里居多,那么,水果都含淀粉么?为什么有些表格是写“含糖类和淀粉”呢?
淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高.因此水果中属于果实的是不含淀粉的.
但是
1.苹果主要含碳水化物,其中大部分是糖,随品种而异,蔗糖约4%,还原糖6～9%. 未成热果实含淀粉,随着果实的成熟而消失.
2.某些作物的块茎在某些地区也能成为水果,例如在四川有种地瓜（不是薯）里就应该含有淀粉
笼统的说蔬菜水果都不含淀粉
少的：含水较少的,如黄瓜,绿豆芽,胡萝卜（生吃只可以吸收10%左右,还有增加肠蠕动的功效,排除毒素）
粮食类的作物都含有淀粉,有玉米,大米,面粉,绿豆,蚕豆,豌豆,能制成粉丝的是后三种淀粉.薯类的红薯(地瓜),土豆,莲菜(藕)等等.而且淀粉的含量都比较高,一般而言蔬菜中的叶菜类,淀粉含量少.含淀粉质的食物还有：蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米,等等.

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