切西瓜流出的汁是自由水还是结合水

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/29 16:07:36
切西瓜流出的汁是自由水还是结合水
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切西瓜流出的汁是自由水还是结合水
切西瓜流出的汁是自由水还是结合水

切西瓜流出的汁是自由水还是结合水
不能这么说,我们知道,结合水是要与生物大分子结合的,切西瓜时流的汁是液泡的内含物,包括了色素、糖类、蛋白质(极微量)等,所以严格来说,流出的其实既有自由水,也有结合水

是自由水。
因为能流动

自由水