作业帮化学中怎么区分脂和酯?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/30 00:57:50
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化学中怎么区分脂和酯?
化学中怎么区分脂和酯?
化学中怎么区分脂和酯?
酯,是特定的化学名称,即结构中含有酯基-COO-的有机物,是一类有机物的总称.
脂,是俗称,常用于物质的俗名,范围很广,类别也多,如油脂、脂肪,就是高级脂肪酸甘油酯,属于酯类化合物；酚醛树脂、脲醛树脂,就属于高聚物,与酯就没有关系了.
官能团含有酯基的，就是酯化反应会生成的那个"o=c-o-c-"有这个官能团的~~这个就叫某酯
而脂多只高级脂肪酸，就是油脂类化合物
一类酸与醇反应生成的物质，如：脂肪油脂之类的，而酯是羧酸的一类衍生物，由羧酸与醇(酚)反应失水而生成的化合物，低级酯是具有芳香气味的液体，如：乙酸乙酯（用醋酸和乙醇就能制得）
绝对正确的回答：
脂是酯中的一个小类，特指高级脂肪酸甘油酯。
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