腌韭菜散文

篇一：清香爽口 腌韭菜

清香爽口 腌韭菜

韭菜素来有“壮阳草”之美誉，现代研究也证明，韭菜含有非常丰富的营养物质，所以无论男女老少，平常都可以多吃点韭菜，对于身体来说还是非常不错的。这次给大家推荐的这款腌韭菜，做法非常简单，成品鲜香爽口，吃起来的感觉非常惬意，大家不妨一试咯。

主料：

韭菜辅料：

红油、盐、小米椒

1、把韭菜择干净洗净，用开始烫软捞起，用凉水过量，捞起挤干水分

2、切小丁，小米椒洗净切小丁

3、把韭菜丁，小米椒拌在一起，撒上盐拌均匀，腌制10分钟左右

4、加红油或者香油拌均匀，或者不加任何油即可食用

篇二：这样腌制韭菜花

这样腌制韭菜花

第一种：现做现吃的 韭菜花洗净，控干。 姜切片，备用 苹果，梨切片 花椒一把，?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuwozuowen/" target="_blank" class="keylink">我淮貌涣硕嗌? 把(转载于:www.Zw2.cN 爱 作 文 网)这些东西，一层韭菜花，一层料加好，最好揉一下韭菜花。入味快 盖上盖子，两天就能吃 。

第二种 ：冬天吃，吃火锅最好 韭菜花洗净，控干。 姜拍碎，一定要碎。待用 把韭菜花切碎。 把他们搅拌在一起，就好了 开始几天，要每天翻动一次。 要想吃的话，一星期就可以了 一般这样的，都等到冬天吃。

篇三：腌制韭菜花

腌制韭菜花和韭菜花酱的做法

韭菜花是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。腌制韭菜花

或磨碎后腌制成酱食用，一般人群均可食用。适宜夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病患者多食。

怎样腌制韭菜花?

一、韭菜花的腌制用料：韭菜花，盐，姜，碱面，

二、韭菜花的腌制用料 比例：韭菜花500g:盐130g:姜10g:碱面5-10g

三、韭菜花的腌制方法：

1、将韭菜花洗净，用凉水泡3-4个小时，捞出沥干水切碎

2、鲜姜捣成细末

3、按比例把加韭菜花,盐,姜,碱面搅拌均匀

4、加盖密封，每天搅动２次，７天后即成。

四、食用：

1、把腌制韭菜花抄出一部分放入香油和味精更可口

2、可装在瓶中加盖，放在冰箱里冷藏常年食用

3、往里加些小黄瓜，也特别好吃

韭菜花酱的做法

一、韭菜花酱的制作材料：韭菜花 ，盐，酱油，

二、韭菜花酱的制作材料比例：韭菜花500克：盐40克：酱油60克

三、韭菜花酱的制作：将韭菜花洗净磨碎，按比例加入酱油和盐，密封7天后即可食用

四、韭菜花酱的贮存、食用：韭菜花酱的贮存很方便，只要把盛装有韭菜花酱的瓶或者小瓦罐放入冰箱中冷藏，

可保1-2年不容易变质变味。食用时，用干净筷子挑点放在小碟里，淋点麻油，其香味扑鼻，引人食欲。