谁知道酸菜发酵后产生什么物质?谁知道酸菜发酵后会产生什么物质?是有害物质吗?为什么有人说发酵的东西有害不能吃?

谁知道酸菜发酵后产生什么物质?谁知道酸菜发酵后会产生什么物质?是有害物质吗?为什么有人说发酵的东西有害不能吃? 酸菜是利用什么菌种发酵的啊? 酸菜用什么白菜 酸菜为什么有致癌物质 乳酸菌粉能用作发酵酸菜吗 高中生物 酸菜是乳酸发酵吗? 酸菜发酵是酵母菌造成的吗 酸菜咸菜雪菜有什么区别? 怎样去除酸菜中的亚硝酸物质? 怎样去除酸菜中的亚硝酸物质? 也就是酸菜. 什么是酸菜,酸菜是什么意思啊! 酸菜中的亚硝酸盐加热后会不会减少 如何腌酸菜?有的人将白菜切丝,后放到大缸里腌酸菜,这样腌酸菜好吗? 酸菜是用什么菜做的 腌酸菜亚硝酸什么时间最高 酸菜,泡菜,腌菜有什么区别? 酸菜,泡菜,腌菜有什么区别?