馒头发酵几次好?全部用泡打粉,感觉碱重了像生的,加碱有什么好处?酵母发面,一次发酵好,还是2次发酵好.有的包子软得像蛋糕,

馒头发酵几次好?全部用泡打粉,感觉碱重了像生的,加碱有什么好处?酵母发面,一次发酵好,还是2次发酵好.有的包子软得像蛋糕, 馒头发酵酸了怎么办 馒头发酵碱多了加什么酸中和 做馒头时用干酵母发酵了,还需要小苏打吗用安琪干酵母做完馒头后感觉有点酸的味道 请问是否需要加点小苏打什么的? 使用干酵母蒸馒头 与面肥发酵蒸馒头 那一个蒸馒头的效果好 口感好 碱重的馒头能吃吗? 做馒头时要在发酵好的面团中加上可食用的物质,以便产生气体使馒头疏松多孔,面团在发酵过程产生物质性质是产生了什么物质?CO2? 为什么馒头没有发酵是酵母放少了 馒头怎样发酵 馒头的发酵过程 做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱,以便产生气体使馒头疏松多孔,面团在发酵过程中产生的物质显?中性,酸性or碱性?顺便问一句,氨气NH4属于什么物质? 做馒头的时候揉好面团,发酵好还需要揉吗? 纯碱馒头第一次发酵的时间放碱还是第二次发酵的时间放面碱 冬天馒头发酵要怎样? 小苏打怎样使馒头发酵? 做馒头使用了什么微生物的发酵原理?掰开馒头发现了许多小孔,是怎样形成的? 做馒头时,发酵之后馒头就变稀了,接下来做馒头的形状时全都糊在手上了怎么办是不是需要发酵之后再加干面粉揉,然后在做馒头的形状啊? 粪便厌氧发酵和好氧发酵后的区别我是养鱼的,发酵粪便用来肥水,好氧发酵和厌氧发酵后粪便的成分都会一样吗?我用好氧堆肥处理了一点粪便,感觉发酵完后很轻了,还有营养物质吗?是不是厌