怎么蒸馒头.家里有面碱,有面.什么醒啊,发酵的,一窍不通,

怎么蒸馒头.家里有面碱,有面.什么醒啊,发酵的,一窍不通, 纯碱面馒头怎么做 碱面是酸性还是碱性的就是家里蒸馒头什么的用的碱面 鲜酵母和老面怎么蒸馒头 面发过了怎么蒸馒头.好大的酸味儿啊,是不是不能用了啊,怎么处理才能继续蒸馒头呢? 泡打粉和干酵母在做馒头中起到什么作用`我家里做馒头做起来的馒头不蓬松是什么原固`有没有人指点一下 一袋面放多少减醒多长时间蒸馒头正好 发面蒸馒头用多少面碱合适啊? 没有酵母粉怎么发馒头（家里有酵母伴侣和小苏打）买错了 蒸馒头时候苏打有什么作用 怎么用甜酒发酵馒头面 家里蒸馒头的碱成分是什么 刚蒸出来的馒头上有泡泡怎么办?是什么原因引起的馒头表面有大的面泡! 蒸馒头怎么放碱我是开馒头房的,现在冬天了,每锅干面粉130斤,老面50斤,碱大约应该放多少啊,大约啊,我放2两半,合适吗,还有,为什么现在蒸的馒头每次都是下面得馒头好,而上面几层的馒头有点 我是开馒头店的,有的时候蒸出的馒头表面会起皮（我的是纯碱馒头）而且比正常的馒头小,感觉有点硬,象是死面的一样．这些都是在我的发面时间,醒面时间没面的情况下发生的,求有经验的 蒸馒头出锅时馒头怎么缩了? 怎么蒸纯碱馒头 电磁炉怎么蒸馒头