家里蒸馒头的碱成分是什么

家里蒸馒头的碱成分是什么 小苏打的成分是碳酸氢钠,家用蒸馒头的碱面的成分是什么? 馒头里的碱是什么 碱面是酸性还是碱性的就是家里蒸馒头什么的用的碱面 蒸馒头的碱的主要化学成分是什么? 蒸馒头时放的碱指的是什么? 泡打粉和干酵母在做馒头中起到什么作用`我家里做馒头做起来的馒头不蓬松是什么原固`有没有人指点一下 酵母的成分是什么?经常在发馒头的时候放上酵母,但是酵母的成分是什么呢? 馒头的英文是什么? 蒸馒头原理是什么? 蒸馒头用什么样的面粉是用高筋面粉么?我们平时家里用的面粉是什么面粉?（就是可以包包子,包饺子,蒸馒头,干苗条的那种面粉） 怎么蒸馒头.家里有面碱,有面.什么醒啊,发酵的,一窍不通, 请问家里怎么做肉包子(馒头)菜包子的我想在家里做肉包子(馒头)菜包子的(馒头)还有白馒头 因为外面买来的 做的都不怎么样 而且也不知道他们用的是什么肉 所以想自己家里做 在蒸馒头时,如果发酵时间长,蒸出的馒头就有酸味,主要原因是什么 包子(馒头)的英语是什么? 发面蒸馒头：放碱是什么时候放?是要发面的时候放 用来发面的 还是发好面以后要蒸馒头了 和面时放? 小苏打俗称是什么就是蒸馒头的碱面么 歇后语 不蒸馒头争口气 的上一句是什么?