豆瓣酱发霉能吃吗做豆瓣酱是豆子都是发霉的,能吃吗?为什么?请给个科学的解释.自己做的,做时发霉的,好像就是这么做的 谢谢大家,但能不能科学,具体一些?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/08 10:15:22
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豆瓣酱发霉能吃吗做豆瓣酱是豆子都是发霉的,能吃吗?为什么?请给个科学的解释.自己做的,做时发霉的,好像就是这么做的 谢谢大家,但能不能科学,具体一些? 豆瓣酱是用发霉的豆子制作成的,是不是含有很多的黄曲霉素呀? 豆瓣酱的制作流程（用西瓜,发霉的馒头,食盐,黄豆,瓷罐做） 做豆瓣酱豆子和盐的比例 豆瓣酱是用什么料做的 豆瓣酱是有什么豆做成的 豆瓣酱是有什么豆做成的 做豆瓣酱把豆捂出什么样的毛是正常的? 豆瓣酱酸了怎么办是我自己家做的 做豆瓣酱一公斤豆子加多少盐 臭豆腐是发霉的豆腐,为什么发霉的东西还能吃? 发霉是怎样形成的? 什么样的大米是发霉大米?大米发霉了怎么办? 馒头发霉的原因是温度高发霉快,那蒸馒头时为什么不发霉 豆瓣酱和黄豆酱的区别? 做豆瓣酱用的蚕豆是新鲜的或者是干的? 发霉的食物是怎么产生的 豆豉是什么?做什么用的?跟豆瓣酱是一回事吗?