油条中为什么加明矾炸后脆而不疲,中空大,体积膨大易拉和咬断,挺立时间长.得吃又好看.回答者：denglu250 - 经理 四级 永和豆浆卖的油条就是这样的,好大的一条,是不是也加明矾了?

油条中为什么加明矾炸后脆而不疲,中空大,体积膨大易拉和咬断,挺立时间长.得吃又好看.回答者：denglu250 - 经理 四级 永和豆浆卖的油条就是这样的,好大的一条,是不是也加明矾了? 油条不加明矾怎么做 油条里面为什么要加明矾泡打粉是不是明矾! 油条中什么可以代替明矾 炸油条中什么可以代替明矾？ 油条中有明矾,吃了油条怎么排明矾啊? 在油条中明矾多还是碱多 油条为什么要加入明矾? 油条为什么要加入明矾? 油条里面真的有明矾吗?为什么要加明矾? 炸油条不放明矾行吗； 米粉中为什么要加明矾?可以不加吗? 炸油条时为什么加明矾?能不能详细告诉我是怎么发生的反应? 为什么炸油条要放明矾呢? 为什么炸油条要用明矾晶体做膨松剂,而不用酵母? 油条里面为什么放明矾明矾有什么作用 如何辨别油条是否加明矾?或含地沟油 为什么食盐中加入KI03.而不加KI了? 为什么ALCL3中AL3+不与H2O反应,而明矾会,但是在计算ALCL3与氢氧化钠的反应中不需要考虑他于水反应生成沉