淀粉的吸水性为什么会大于纤维素?吸水性:蛋白质>淀粉>纤维素 如果是从相对分子质量的角度来考虑的话,那么应该是纤维素大于淀粉吧.如果从这个角度考虑是错的,那么为什么蛋白质的吸水

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/01 05:38:11
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