请问各位大厨,面粉糊怎么调油炸会酥脆?要放小苏打或者别的什么东西吗?要怎么弄?我炸肉条!

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/12/02 20:37:58
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请问各位大厨,面粉糊怎么调油炸会酥脆?要放小苏打或者别的什么东西吗?要怎么弄?我炸肉条! 油炸麻花怎么才能让麻花更酥脆点?炸出来的麻花总是不酥脆,请问需要加点什么?还是哪道工序没搞好? 油炸滚面粉的花生怎么做 怎么炸面粉花生米,就是花生米外面包裹一层面粉的?炸过之后发现过一段时间会变硬,怎样能保持酥脆? 油炸食品怎样保鲜?保持酥脆? 油炸面食酥脆我是做油炸面食的,可我做的不酥脆!求教怎么办才能做到酥脆? 油炸食品怎么保持脆油炸食品第一天没吃完,转天再吃时有办法让它恢复酥脆的口感吗? 请问做广东肠粉用的生粉是什么原料的生粉望各位大厨们, 油炸食物时放什么能酥脆的时间长 请问各位大师做凉皮一斤面粉要放多少明矾? 什么菜都可以放八角粉吗请问各位大厨,是不是什么菜都可以放八角粉末啊.还是有些菜不能放的.应该怎么放,什么时候放比较入味啊.谢谢啦. 食用油油炸一定次数之后会变黑,请问怎么可以还原?食用油油炸几次东西之后油会越来越黑,请问谁有办法能把这些油再还原成新油?过滤我已经试过了. 食用油油炸一定次数之后会变黑,请问怎么可以还原?3Q食用油油炸几次东西之后油会越来越黑,请问谁有办法能把这些油再还原成新油?过滤我已经试过了. 请问面粉会过期么? 盐炒花生的做法盐炒花生一般都是外面沾着盐的,我吃过一种外面一点盐都没有,但是也叫盐炒花生的,吃起来很酥脆,谁知到怎么做呢(我要的不是油炸花生用盐拌的那种) 做油炸茄子,用面粉还是淀粉 请问蝉是怎么形成的,河南老乡都在捉蝉油炸着吃,请问人吃多了会有不良影响吗?蝉自身有哪些微量元素? 怎么油炸花生米 油炸花生米的热量