为什么炒土豆丝的时候放醋就,土豆丝不会在变熟了,难道起了什么化学反应?

为什么炒土豆丝的时候放醋就,土豆丝不会在变熟了,难道起了什么化学反应? 如何炒土豆丝 怎么炒土豆丝》 炒土豆丝的时候要不要加水啊? 炒土豆丝时为什么总粘锅? 请问炒土豆丝的时候经常巴锅是怎么回事?炒完之后锅上沾上好多糊掉的土豆丝怎么炒能不让他巴锅呢? 青椒土豆丝怎么炒? 青椒土豆丝怎么样炒才不会粘锅? 土豆丝炒青椒怎么炒? 炒土豆丝的时候,什么时候放醋最好?因为炒土豆丝的时候,很容易半生,也容易太熟了,掌握不住火候. 炒土豆丝的时候不加水会不会有汁水出来?我和家人打赌, 用英文翻译土豆丝的方法把土豆切成丝然后在锅里加油把土豆放入锅中炒,加盐炒完倒入盘子中 家里就剩一筐土豆啦,能做啥菜?除了炒土豆丝. 炒土豆丝时为什么总粘锅?每次炒完土豆丝锅底都是粘一层,要怎么解决呢? 怎么炒土豆丝可以不粘锅 土豆丝怎么炒不粘锅啊 青椒土豆丝怎么炒好吃? 土豆丝不用辣椒怎么炒好吃