作业帮炒土豆丝时为什么总粘锅?每次炒完土豆丝锅底都是粘一层,要怎么解决呢?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/25 08:54:40
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炒土豆丝时为什么总粘锅?每次炒完土豆丝锅底都是粘一层,要怎么解决呢?
炒土豆丝时为什么总粘锅?
每次炒完土豆丝锅底都是粘一层,要怎么解决呢?
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土豆中含淀粉多.汤太少,容易粘锅.
最好是这样,切完土豆丝泡在水里,炒土豆丝时,从水里往锅里放土豆丝时不要空水太净,适当地带些水分,但也不要太多,太多了影响口感.这些水分足够了.多试几次,就能拿捏好分寸了.
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请问炒土豆丝的时候经常巴锅是怎么回事?炒完之后锅上沾上好多糊掉的土豆丝怎么炒能不让他巴锅呢?
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家里就剩一筐土豆啦,能做啥菜?除了炒土豆丝.
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