辣椒说明文

篇一：说明文辣椒

辣椒

世界上有些国家吃辣椒很厉害，如墨西哥、印度、匈牙利、朝鲜……中国某些省，如四

川、湖南等也以吃辣椒出名。有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。美国宇航员威廉

?勒努瓦在宇宙飞行时也带着辣椒。有一位指挥家，他走到哪里，辣椒就带到哪里，就连参加

英国女王宴请时，也照例带着辣椒酱，他解释说：“没有辣椒的饭菜好比是病号饭。”

辣椒原产美洲，17世纪传入我国，故亦称“番椒”，又名“秦椒”、“大椒”、“辣茄”。辣

椒有几千个品种，仅我国四川的干辣椒就有100多种。辣椒有辣与不辣之分，甜椒不辣。云南

有一种辣椒，其辣无比，只要舌尖稍微碰一下，就会使人辣得难受，疼痛万分。美国制药专家

斯克维尔于1912年制定了测量辣度的方法，后来人们就以他的名字作为辣度的单位。植物病

理学家曾用这种方法，测出甜椒的辣度为零，最辣的辣椒有300000斯克维尔。

①辣椒能把人辣出眼泪、辣出鼻涕、辣出汗水，不爱吃辣椒的人不禁要问：“人们何苦要

吃辣椒？”②这是因为吃辣椒有3个好处：一是它的营养丰富；二是能驱风散寒；三是能增进

人的食欲。③每100克辣椒的维生素含量大于100毫克，在蔬菜中占首位。④此外，辣椒还含

有维生素B1、B2、胡萝卡素以及其他营养物质。⑤谚语曰：“三个辣椒，顶件棉袄”。⑥辣椒

中的辣椒素对人体具有刺激作用。⑦辣椒素一旦和舌头及嘴里的神经末梢接触，神经就迅速把

“烧灼”信息传给大脑，大脑便让身体处于戒备状态，使心跳和脉搏加快，皮肤血管扩张，从

而使人感到“发热”。⑧大脑还同时指挥胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快，这就有利于消

化，增进食欲。

辣椒，很多人越吃越想吃。据心理学家分析，吃辣椒后，“烧灼”信息使大脑把身体作为

“受伤”对待，从而促进身体释放一种自体止痛剂。这种自体止痛剂就像少量麻醉剂，能起到

一种轻微的欣快作用，使人产生精神快感，专家称此为“辣椒微醉”。这也许是人们对辣椒越

吃越爱吃的主要原因。

1. 作者在第一段中列举美国宇航员和一位指挥家的例子，是为了说明（

）。（2分）

2．第二段除了介绍辣椒的原产地、名称、品种、分类等知识之外，重点说明了辣椒的（2分）

3．第二段(来自:WWw.zW2.CN 爱作文网)使用的说明方法有（1分）

4．分别指出第三段中说明下面内容的句子（只填句子序号）。（3分）

（1）辣椒营养丰富：

（2）辣椒能驱风散寒：

（3）辣椒能增进食欲：

5．第三段“这就有利于消化”中的“这”指的是：

（2分）

6．概括第三、四段的内容（答案不超过20个字）。（4分）

参考答案：《辣椒》

1、有些人爱吃辣椒已到了“无辣不吃饭”的地步。 2、辣度3、列数字 4、（1）③④（2）⑤⑥⑦（3）⑧ 5、大脑还同时指挥胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快 6、吃辣椒的好处和越吃越想吃的原因。

篇二：说明文练习

有营养的食品添加剂

①梨、苹果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易变色。变色后不仅难看，味道也受到影响。怎么办？加点柠檬汁。

②果蔬中都含有多少不等的多酚化合物。去皮之后，这些化合物就暴露在空气中被氧化，生成醌（kūn）化合物。这种醌化合物很容易互相连接，成为“褐色素”，从而使这些食物变色。而柠檬汁中含有大量的“抗坏血酸”，它可以把醌还原为初始的多酚状态；也可以直接被氧化，从而消耗掉多酚周围的氧气，以此来保护多酚免受氧气的攻击。这样，抗坏血酸牺牲了自我，保护了脆弱的多酚，保持了果蔬“新鲜”的颜色。

③在食品工业中，人们根据柠檬汁的作用机理，就可以直接添加抗坏血酸。在超市销售的果汁和蔬菜汁，很多酒添加了抗坏血酸，以保持其外观和风味。

④抗坏血酸的作用不仅于此。人们在熟肉制品中经常会加入亚硝酸盐。亚硝酸盐有两种作用：一是与肌红蛋白反应，使之呈现诱人的红色；二是抑制细菌生长，实现防腐功能。加入抗坏血酸，可以促进前一个反应的进行，从而加快“发色”的过程。许多人认为亚硝酸盐是一种“致癌物”。其实，它本身并不致癌，只有当它与肉中的氨基酸反应，生成的亚硝胺才是一种致癌物。如果在肉中加入了抗坏血酸，它就会抑制这一转化过程的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险。在不需要亚硝酸盐的肉类食品中，有时也会加入抗坏血酸。因为肉中油脂氧化会释放出不好的味道，也就是通常所说的“哈喇味”。如果加入了抗坏血酸，它就会抢先消耗周围的氧气，从而保护油脂不被氧化，有助于保持肉味的“新鲜”。 ⑤抗坏血酸本身很容易被氧化，生成脱氧抗坏血酸。这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”，会去夺取别人的氢原子来重建家园。人们利用这一特性，在面食加工中，常常加入抗坏血酸，改善面团性能，增加面团筋道。面粉中含有谷胶蛋白，其中有许多巯（qíu）基——就是带着一个氢原子的硫原子，脱氧抗坏血酸会掠夺其氢原子。当我们揉面时，巯基中的氢原子就会被脱氧抗坏血酸夺走，剩下的硫原子就会两两相连，形成所谓的二硫键。当大量的二硫键形成，面团中的谷胶蛋白就形成一个巨大的网络，从而增强其筋道。

⑥大多数情况下，食品添加剂都是为了改善风味、口感，增加食品稳定性等等，本身并不具有营养意义。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在作为食品添加剂的时候，它通常被叫做“抗坏血酸”。而它本身也是人体需要的营养成分——维生素C。维生素C不稳定，空气、光照、加热、与金属容器接触，都会使它失去活性或者分解。但是，正是它的这种不稳定，使它具有了良好的“抗氧化性”。在体内，它保护细胞免受氧化损伤。加到食品中，它舍己为人先被氧化，从而保护食品中的其它成分。

——选自《食品与生活》（有删改）

1.题目“有营养的食品添加剂”在文中指的是什么？为什么说它有营养？请具体说明。（4分）

2.请仔细阅读第②—④自然段，在下列横线上填上恰当的内容。（4分）

（1）抗坏血酸添加到果蔬汁的作用机理是：它能把醌还原为初始的多酚状态；也能

（2）抗坏血酸添加到加入亚硝酸盐的熟肉制品中的作用机

是：；能抑制亚硝酸盐一肉中氨基酸反应生成亚硝胺这一转化过程的发生。

3.联系上下文，请你说说下列句子中加点词语的意思和作用。（4分）

（1）如果在肉中加入了抗坏血酸，它就会抑制这一转化过程的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险。

（2）这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”，会去夺取别人的氢原子来重建家园。

4.本文第③段运用了什么说明方法？有何作用？（3分）

5.人们一般认为，食品添加剂对人体是有害的，往外谈“剂”色变。读了本文，你对食品添加剂及其使用有了怎样的认识？请结合文章内容谈谈。（4分）

辣椒趣说

①辣椒作为一种美食，受到世界各地人们的喜爱。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。

②从颜色上讲，辣椒辣的程度与辣椒的颜色有一定关系，一般红色辣椒要比绿的辣，绿的则比紫色、黄色、黑色辣椒辣，这是因为辣椒在成熟时都会变成红色，辣味最强，黄色、紫色辣椒等大多为甜椒。1912年，美国一名制药师发明了一种测定辣度的方法，即通过测定辣椒中辣椒素含量，将辣的程度分为0～100万单位不等，这种方法一直沿用至今。没有辣味的西班牙甜辣椒辣度为0单位，墨西哥的哈巴涅拉辣椒辣度为30万单位，印度“魔鬼辣椒”辣度超过100万单位，被吉尼斯确认为世界上最辣的辣椒。

③最近，科学家解开了辣椒为什么会这么辣的秘密。辣椒中含有一种被称为辣椒素的物质，能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。科学家对生长在美国亚利桑那州南部沙漠地带的一种野生辣椒进行研究，观察有哪些动物以辣椒为食。结果发现生活在附近的沙漠鼠类等小型哺乳动物根本不碰这种辛辣食物，吃辣椒似乎是鸟类的专利。实验表明，辣椒果实被小型哺乳动物吃掉，种子经消化排出之后，几乎不能再发芽。而鸟类的消化系统基本不对辣椒种子造成伤害。科学家认为，辣椒之所以辣是出自保护自己的作用。辣椒不想让动物(哺乳动物)把它们的果子吃掉，所以才在辣椒果子里产生了辣椒素，这样吃不了辣的动物就会放弃。而鸟类却丝毫吃不出半点辣味，它们的痛觉感受系统和动物的不一样，辣椒素能给它们清爽的感觉，还有止痛的功效。所以鸟类吃起辣椒来像在嚼口香糖，而果实中的辣椒籽则会完整地经过鸟类的肠道排泄出来，完成一次又一次的播种。

④也许你有这样的体会，有时吃饭不香，若在菜里放上一些辣椒、辣酱，马上就感到胃口大开、食欲大增，吃得多不说，还总是意犹未尽，就像上瘾一样，想下顿还吃。吃辣椒为什么会上瘾呢?

⑤这是因为当辣椒的辣味刺激舌头、口腔的神经末梢时，机体的神经系统会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快而加倍“工作”；同时兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽，再吃下去，大脑又会以为有痛苦袭来，于是释放出更多的内啡肽。内腓肽会促进大脑内另一种物质——多巴胺的分泌。多巴胺是一种脑内分泌，它相当于每个人体内的“奖励系统”的物质基础，是一种

类似肾上腺素的物质，可以影响一个人的情绪，在短时间内令人高度兴奋。于是享乐主义的大脑让我们吃辣吃上瘾了，以致于闻到浓郁的辣味就有进食的冲动。

1、试用简洁的语言分别概括文中第③段和第⑤段的内容。

2、文中第③段详细地介绍科学家的实验有什么作用？

3、品味语言。

(1) 下面句中的加线的词能否去掉？为什么？

从颜色上讲，辣椒辣的程度与辣椒的颜色有一定关系，一般红色辣椒要比绿的辣，绿的则比紫色、黄色、黑色辣椒辣。

(2) 说说加线的词有何表达作用。

结果发现生活在附近的沙漠鼠类等小型哺乳动物根本不碰这种辛辣食物，吃辣椒似乎是鸟类的专利。

4、下列说法符合原文内容的一项是( )

A、 从颜色上讲，红色辣椒的辣味比其他颜色的辣椒都要强。

B、 根据辣椒中辣椒素含量的测定可以分辨辣椒的辣度，世界上最辣的辣椒是印度“魔鬼辣椒”。

C、 辣椒素能给哺乳动物以清爽的感觉，还有止痛的功效，所以它们吃起辣椒来像在嚼口香糖。

D、 我们吃辣椒吃上瘾是因为辣椒放出一种“内啡肽”的物质，它可以影响一个人的情绪，令人高度兴奋。

树木的坚强

①广岛原子弹爆炸过后，有5棵银杏树仍然坚持着站立在几乎被完全摧毁的焦土上。在5棵“幸存树”中，以一棵被称为宝仙的最为出名。 “宝仙”生长在一所寺庙的院落中――“宝仙”这个名字正是来自当时的寺名。在原子弹的巨大威力面前，寺庙被摧毁殆尽，而“宝仙”却奇迹般地活了下来。 “宝仙”所处的位置距离原子弹爆炸中心仅为1130米，是5棵幸存银杏中距离爆炸中心最近的一棵。②虽然很难查到具体有多少棵或多少种树木在广岛原子弹爆炸中幸存，但图像资料明确告诉我们，银杏并非唯一的幸运树。比如一棵离爆炸中心仅1200米的樟树，其幸运指数与银杏“宝仙”不相上下。

③除了屹立不倒的“幸存树”以外，更多的树木以另外一种方式度过了原子弹爆炸的危机。原子弹的巨大摧毁力将爆炸中心周围绝大多数树木的地上部分彻底摧毁，树干被折断，树叶和枝条被燃烧殆尽，残留下来的仅仅是一截变成了焦炭的树桩。然而，不少树木的地下部分却将珍贵的生命保存了下来。在原子弹爆炸

两个月后，人们看到新芽开始从地下钻出。随着新芽逐渐长大，曾经被宣判死刑的树木获得了凤凰涅槃般的重生。

④面对残害无数生命的原子弹的攻击，树木似乎表现得更为坚强。那么，树木到底有什么法宝能够对付原子弹的巨大威力呢？它们是不是真含有特殊的抗辐射物质？

⑤原子弹之所以能成为让人畏惧的强大杀器，是因为它具有四种威力巨大的杀伤手段：冲击波、光辐射、早期核辐射以及放射性污染。原子弹爆炸时的杀伤力主要依赖于前三种手段，在面对这三大威胁时，树木确实有些“独门功夫”可以减弱受伤害的程度。

⑥原子弹爆炸会产生巨大的高温高压气团，这个气团向外急速膨胀时就形成了冲击波。冲击波以惊人的力量挤压撞击一切出现在它前进路线上的物体，使房屋变形倒塌，给人员带来严重的外伤和内脏损伤。虽然冲击波是人类制造出来的怪物，但在自然界中有一种威胁却与它有着几分相似，那就是风灾。与可以选择躲避的人类或者动物不同，缺乏移动能力的树木只能正面对抗风灾所带来的冲击，而不断的对抗赋予了树木独特的抗风能力。由于树木在地下拥有一个庞大的根系，当冲击波向树木撞来时，巨大的根系可以尽量将树木固定在地上，此外，树木本身的优良弹性，对冲击和震动的吸收能力，也是对抗冲击波的重要助力。⑦与冲击波相比，光辐射对树木的杀伤力要致命得多。由核爆产生的超强辐射光，可以将爆炸中心周围数公里内的可燃物迅速点燃，剧烈的燃烧甚至能产生上千摄氏度的高温。而树木的燃点通常只有250℃左右，因此很容易被点燃烧毁。燃烧所造成的破坏还会波及到树木的地下部分――在原子弹爆炸中心周围700米的范围内，人们没能发现任何树木重生的奇迹。因为在这个区域内，即使埋于地下的根部也会被光辐射造成的剧烈燃烧所摧毁。那些从光辐射下存活的树木，除了距离爆炸中心相对远一些以外，更多是依赖于某种程度的幸运。残垣断壁对强光的遮挡、特殊地理环境对燃烧的隔断作用，都能为树木从光辐射中“逃生”增加一丝侥幸。

⑧与冲击波和光辐射相比，在空间上几乎没有杀伤死角的早期辐射，反而是树木最不畏惧的威胁。早期辐射在原子弹爆炸的最初几十秒内产生，主要是穿透力很强的中子流和Y射线。早期辐射会大量杀死人体细胞。尤其是骨髓中的造血细胞，对于辐射很敏感，一旦被杀伤，可能导致致命的放射病。相比之下，植物对辐射的耐受能力就要强不少。因为不仅植物体有再生能力，植物细胞的再生能力也非常强。通过快速的细胞分裂，被杀死的植物细胞可以迅速得到补充。⑨除了复制得快，植物细胞还有另外一个“绝活”――每一个细胞都携带了植物的全套遗传信息。完整的信息使得植物细胞除了能复制自己以外，还有能力制造出其他类型的细胞。所以，即使某种类型的植物细胞全部被辐射杀死，其他细胞也可以填补上损失。而在人体内，只有少数干细胞才具备这种“全能性”。

⑩由于拥有高超的智慧，人类总是有意无意地将自己定位于这个星球的主宰者。相比那些“低等”的草木，人类在自己制造出来的灾难面前竟是如此的脆弱。面对这样的反差，也许我们应该有所感悟，能对自然多一份尊重、对和平多一份珍惜。

1、本文以“树木的坚强”为标题，有何作用？

2、第①段文字在文中的作用是什么？

3、第②画线句子主要运用了哪些说明方法？有什么好处？

比如一棵离爆炸中心仅1200米的樟树，其幸运指数与银杏“宝仙”不相上下。

5、结合全文内容，简要归纳树木能在原子弹爆炸中逃过一劫的原因。

神奇的“太阳大夫”

太阳，素有“神奇大夫”之称。看看它在医学上的许多奇迹，你会为之感叹不已。

丹麦科学家芬森无意中看到一只猫躺在地上晒太阳，当时天气不算寒冷，经细心观察，发现猫身上有个流脓的伤口，猫在利用阳光治疗。这一发现，使他获得了1930年得诺贝尔奖。

近些年，一些科学家又发现了“太阳大夫”的许多绝妙神功。

伦敦一位专家研究发现，经常“拜会”太阳大夫的不育症患者，其疾患能不治而愈。因阳光照射在皮肤上，能提高血液中的性荷尔蒙成分。他还发现，地中海的阳光对治疗不育症具有疗效。事实证明，已有多对不育夫妇前往地中海度假后，都怀孕并成功地产下了婴儿。

研究人员指出，每天晒太阳10分钟可预防结肠癌和乳腺癌。调查表明，阳光强烈的赤道地区的居民，患乳腺癌和结肠癌的比例最低，且居住地方越远离赤道，患乳腺癌率越高。美国和俄罗斯的乳腺癌患者人数要比赤道地区2—3高倍。这可以说明成人缺乏维生素D（阳光中的紫外线使人体皮肤中的胆固醇转变成维生素D），可能是形成乳腺癌和结肠癌的原因。

日照对防治忧郁症颇具奇效。据美国专家研究，由于日照不足，全世界至少每年有500万人患忧郁症，他们常焦虑不安、精神萎靡、浑身无力甚至失眠、身体过胖、工作易发生事故。但患者若设法多拜会“太阳大夫”，康复之神便会很快降临。

更可喜的是，日本科学家还发明了利用阳光治疗癌症的新方法——用光导纤维把聚集的阳光直接引射到病变部位，阳光和通过静脉注入体内的一种物质产生光化反应，以杀死癌细胞。

“太阳大夫”妙手回春的病例多不胜举。太阳的短波红外线透射力可直达深层组织，使血液加快，促进年新陈代谢，起到消炎镇痛等作用；对关节炎、肌营养不良也有良好疗效；太阳的紫外线能直接杀菌消毒，又能防治气管炎之类的感染性疾病；阳光还是免费的优质“鱼肝油”，常晒太阳能使儿童软骨病、佝偻病得到防治。此外，对老年冠心病、糖尿病的治疗也具有一定的疗效。

不过，物极必反。若日照过量也会导致皮肤过早衰老、日射病、光照性皮炎、结膜炎、白内障及皮肤癌等疾病。据国际癌症协会统计，因过度施行日光浴，每年约有30万人患皮肤癌。这种皮肤癌一般是经过10～15年曝晒的结果。所以日光浴一定要适可而止。

此外，日光健身还应在一天中选择最佳时间，研究表明，一天中各个时间的阳光对人体引起不同的反应。上午6时到9时，阳光含有大量使人体感到暖和的红外线，对皮肤有益。9时至12时，这是日光浴的最好时光，有益的紫外线A

篇三：说明文阅读练习题精选40

说明文阅读练习题精选

一、辣 椒

①辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。

②辣椒的功能多样。辣椒能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。辣椒也具有杀菌作用。当人摄入辛辣食物后体内温度急剧上升，这样就可以抑制食物中的有害病菌的繁殖或者杀死有害细菌。辣椒还能暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。同时，辣椒也具有燃烧脂肪的功能。辣椒含有一种成分——辣椒碱，它可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快。据测算：进食一餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里热量。

③辣椒为什么会辣呢？最近，科学家解开了这个秘密。这种让吃不惯辣椒的人眼泪直流的灼痛感觉，可能是辣椒保护自己的种子不被哺乳动物吃掉的一种策略。辣椒中含有一种被称为辣椒素的物质，能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。科学家研究发现，辣椒果实被小型哺乳动物吃掉，种子经消化排出之后，几乎不能再发芽。而鸟类的消化系统基本不对辣椒种子造成伤害。科学家认为，辣椒之所以辣是出自保护自己的作用。辣椒不想让动物(哺乳动物)把它们的果子吃掉，所以才在辣椒果子里产生了辣椒素，这样吃不了辣的动物就会放弃。而鸟类却丝毫吃不出半点辣味，辣椒素能给它们清爽的感觉，还有止痛的功效。所以鸟类吃起辣椒来像在嚼口香糖，而果实中的辣椒籽则会完整地经过鸟类的肠道排泄出来，完成一次又一次的播种。

④辣椒作为一种美食，受到世界各地人们的喜爱。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭。这是为什么呢？这是因为当辣椒的辣味刺激舌头、口腔的神经末梢时，机体的神经系统会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快而加倍“工作”；同时兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽，再吃下去，大脑又会以为有痛苦袭来，于是释放出更多的内啡肽。内腓肽会促进大脑内另一种物质——多巴胺的分泌。多巴胺是一种脑内分泌，它相当于每个人体内的“奖励系统”的物质基础，是一种类似肾上腺素的物质，可以影响一个人的情绪，在短时间内令人高度兴奋。于是享乐主义的大脑让我们吃辣吃上瘾了，以致于闻到浓郁的辣味就有进食的冲动。

18.本文②-④段的说明层次是：先说明

，最后说明

19.阅读下面两则材料，借助文章相关内容，分析下面材料中所写的现象各印证了辣椒所具有的什么功能，并作简要解释。（5分）

材料一：，再说明 。（3分）

吃完辣椒后，让人汗水直流，身体里象包裹着一团燃烧的烈火，欲罢不能，越吃越爱吃。近些年来，有人尝试食用辣椒或辣椒制品来减肥。在日本，就已经出现了多种适合女性食用的辣椒制品。

材料二：

热带地区气候炎热，很容易滋生各种病原体和寄生虫，食物不易保存。科学家发现，生活在炎热气候条件下的居民懂得用吃辣椒的办法来解决这一难题。据美国《国家地理杂志》报道，一般来说，生活在炎热地区的居民(如泰国、印度)相对于其他地区的人更喜欢吃辛辣食物。

答：

【参考答案】：

18.答案：辣椒的功能 辣椒辣的原因（辣椒为什么会辣） 人们喜爱辣椒的原因 评分：本题3分，每个要点1分。

19.答案示例：

材料一：辣椒具有燃烧脂肪的功能。吃辣椒能有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，因而吃辣椒后让人汗水直流，身体里象包裹着一团燃烧的烈火。因而辣椒具有燃烧脂肪的功能。

材料二：辣椒具有杀菌作用。热带地区很容易滋生各种病原体和寄生虫，食物不易保存。当人摄入辛辣食物后体内温度急剧上升，可以抑制食物中的有害病菌的繁殖或者杀死有害细菌。

评分：本题共5分。每个材料解说2分（功能选择1分，解说1分），语言表达1分。

二、会哭的人更健康

①常言道：“男儿有泪不轻弹。”长期以来，传统观念一直教导我们，哭泣是软弱的表现，尤其对男人更是如此。然而，当我们强忍泪水，听凭痛苦和悲伤侵蚀身体时，其实是拒绝了一种健康的宣泄方式。

②哭泣自有其奥妙。美国的生化学家曾做过一个有趣的实验。让一批志愿者先看情感电影，等他们被感动得哭了，就将泪水收进试管。几天后，再利用切洋葱的办法让同一群人流下眼泪。结果显示，因悲伤而流的“情绪眼泪”和被洋葱刺激出的“化学眼泪”成分大不相同，在“情绪眼泪”中含有儿茶酚胺，而“化学眼泪”中却没有。这是大脑在情绪压力下释放出的一种化学物质，体内有过多的儿茶酚胺会引发心脑血管疾病，严重时，甚至还会导致心肌梗死。所以，当我们落下“情绪眼泪”时，排除的是有可能致命的“毒”。

③进一步的研究发现，人们心情压抑时，体内还会产生某些对人体有害的生物活性物质。而哭泣时这些有害的生物活性物质也会随着泪液排出体外，这同样也会有效降低有害物质在体内的浓度。

④研究还发现，眼泪不仅能把有害物质带出体外，泪腺自身还能分泌出一种活性化合物，这种化合物对全身各部位伤口的修复都能起到积极作用。一个外伤病人，哭得越厉害，伤口

便愈合得越快。反之，忍住泪水，压抑了泪腺工作，就会延迟伤口愈合。在这一点上，眼泪不再是意志薄弱的表现，而是加速伤口愈合的天然药物。

⑤可见，哭有其生物学意义。哭是对人体的一种安全保护。

⑥哭还是人们进行自我心理调节的有效方式之一。在遭遇严重不幸时大哭一场，是人体对不幸的自然反应。人在哭泣后，其情绪强度一般也会降低40%，这便解释了为什么哭后人的心情也会变得稍微舒畅。不情愿哭或哭不出来，身心可能就会出毛病。被抑制的紧张情绪若不能及时发泄出去，还会导致胃和十二指肠溃疡、结肠炎、风湿、冠心病或者其他与情绪有关的疾病发作。像神经性气喘等疾病，就与隐忍不发关系亲密。而偏头疼及许多无名病痛，如胸口发胀、咽喉肿塞、脑袋涨痛等，都可能与过度抑制情绪有关。还有男人大多没有女人长寿，重要缘由之一就是女人一般比男人爱哭。据考证，女性哭的频度为男人的5倍，女性平均每人每月至少要哭5次，而男人只有1次。看来，经常强忍眼泪等于慢性自杀绝非危言耸听。

⑦生活中，每个人都可能遇到困难或挫折，委屈郁闷的时候，实在没必要绷着脸强装出一副硬汉样。记住：会哭的人，才更健康。

18.文章是从哪些方面具体说明“哭有其生物学意义”的？（4分）

答：

19.阅读下面的链接材料，回答问题。（4分） ［链接材料］

美国心理学家调查了一群中老年人，将137人分为健康组和患病组两组。患病组是溃疡病、结肠炎和高血压等疾病患者。心理学家问他们平时在生活中是否爱哭，大多数患病组的中老年人否认流过泪，而健康组恰好相反，并且哭的次数也远远高于患病组哭的次数。据此，心理学家认为，哭与疾病、健康之间存在某种联系，并且得出了一个结论。

（1）请写出链接材料中心理学家的“结论”。 （2）结合原文第⑥段内容，解释为什么会有这种结论。 【参考答案】： 18. 答案示例：把有害物质带出体外；泪腺自身能分泌对修复全身各部位伤口起到积极作用的活性化合物。（共4分，每个要点2分） 19．答案示例：?哭可以使人们患病的机率降低；?哭是人们进行自我心理调节的有效方式之一，哭能降低情绪强度，发泄紧张情绪。（围绕哭、疾病、健康三者之间关系来说）（共4分，每个要点2分）

三、 自给自足的人体生物能发电

① 随着煤炭、石油等资源日趋枯竭，环境恶化日趋严重，一些科学家为了开发更多的

新能源，已把研究课题转向人类自身的生物能这一领域，利用人体生物能发电现已初见成效

② 人体中存在着一些化学物质，它们之间在发生反应时会产生化学能量。像新陈代谢过程中，葡萄糖和氧分子的反应就有能量释放出来若稍加利用，这种能量就可以转化为电能根据这一原理，科学家开始了人体生物电池的研究。

③ 据专家介绍，人体生物电池的电极是由两根长2 厘米、直径约．1 / 7000纳米的碳纤维制成，在每根碳纤维的外层还涂有一种聚合物，此外还有一种作为催化剂的葡萄糖氧化酶聚合物的作用是将碳纤维与葡萄糖氧化酶连接成一个电路，而葡萄糖氧化酶则是用来加速葡萄糖与氧分子的化学反应。这种人体生物电池在37℃ 、pH为7.2 的环境下工作，这很接近人体血液的温度和酸碱度它产生的动力可以驱动一个监控糖尿病的小型传感器。

④ 人体生物能发电还有其它形式。当一个人坐着或站立时，就会持续产生重力势能。此时，若能采用特制的重力转换器就能将这种能转换成电能。美国有一家公司将发电装置埋在行人拥挤的公共场所，外面是一排踏板。当行人从板上走过时，体重压在板上，使与踏板相连的摇杆向另一个方向运动，从而带动中心轴旋转，使与之相连的发电机启动。

⑤ 除此以外，人体生物能中的热能也可被利用。人每天都要散发大量的热能，而且是通过辐射传播出去。一般一个50千克重的成年人一昼夜所散发的热量约为2500千卡利用人体的热能制成的温差电池，可以将人体的热能转换成电能。这种温差电池做得很精致，只要放在衣服口袋里就能工作。它可以起到电源的作用，给助听器、袖珍电视机、微型发电机等供电，可谓是自己发电自己使用。

⑥ 人体能源可以说取之不尽，用之不竭，而且没有污染如此神奇的能源是我们每个人都具有的，充分利用它，便会为我们的社会节约更多的能源，希望这种新型的能源会越来越多地造福于人类。（选自《能源科学的奥秘》有改动）

15 、选文介绍了哪几种利用人体生物能发电的形式？( 3 分）

答：

16 、研制人体生物电池依据的科学原理是什么？( 3 分）

答：

17 、选文第③ 段加点字“约”有什么作用？( 3 分）

答：

18 、选文第④ 段运用了什么说明方法？有什么作用？( 3 分）

答：

19 、请从“节约能源”的角度，拟一则富有文采的宣传用语。（2 分）

参考答案

15、利用化学能发电：利用重力势能发电；利用热能发电。

16、人体中存在着一些化学物质，它们之间在发生反应时会产生化学能量，若稍加利用，这种能量就可以转化为电能。

17、“约”宇表示估计，数目不确定(具体答更好)，体现了说明语言的准确性。

18、举例子；具体说明采用特制的重力转换器就能将重力势能转换成电能。

19、示例：水龙头旁的宣传用语：请不要让我伤心流泪。

四、建筑与汉字

①作为同源的文化现象，中国建筑与汉字紧密相联，体现了共同的文化心理。 ②首先，它们都注重对称法则。汉字中有许多字是对称的，如“中”“申”等, 其中的竖笔便是对称轴。中国传统建筑也呈现出同样的特征，也常以对称为格局, 故宫是对称的, 中华世纪坛也是对称的。确切地说，这是一种静态的均衡，在心理上偏于严谨, 因而具有庄严肃穆之感。很多建筑组合的对称形态还与汉字有直接关联，借助汉字表达人生愿望。

③其次，它们都讲究宾主法则。汉字书法讲究一字之内，笔画分主次。以横画为主笔，扁横铺展，质朴古雅；以竖画为主笔，纵势挺拔，俊秀伟岸；以撇、捺做主笔，则体势开张，有险峻之象。其余笔画与之相配，在变化中追求一种动态的均衡，呈现生动活泼之态。建筑上的宾主法则要求主、副建筑相互呼应，既能突显主建筑物，又可展现设计者追求的精神意蕴。

④第三，它们都注意疏密之法。书法家在进行创作时，将笔画未到的空白处也计算在它的造型之中,黑白相互穿插,形成特有的空间美感。建筑师的设计思路与之相同，即利用各．．．．．．．．．．．．

个建筑应高低错落，并可借助廊、桥、亭等元素,让建筑物之间有对话、有分合，从而构造出“通、透、空”的意境。这使建筑空间在满足居住的实用之外，又承载了提升生活品位的文化内涵。 ⑤中国建筑与汉字的这些相通不是偶然的, 它与中华民族强调的和谐与秩序的文化理念相呼应，正如《论语》中所说：“乐者天地之和, 礼者天地之序。”汉字与建筑中所追求的境界其实都反映了中国人对人与人、物与物、物与人之间和谐有序的生存状态的向往。

⑥随着时代的发展，未来的世界趋于一体化，各国的传统文化将很容易受到其它文化的覆盖。那么，要使传统文化中精髓部分得以继承，只有将传统文化理念灌输到现代设计思维之中，建筑设计作品才能充满生命力和竞争力。

16. 结合第④段相关内容，说出“建筑师的设计思路与之相同”这句话不能删去的理由。（3分）