一岁宝宝美餐

篇一：一顿美餐

一顿美餐

我在楼道里捉住了一只蝎子，回家把它放进一个玻璃瓶里。过了两天，我又捉住了两只蟋蟀。我想：把它们放进装蝎子的瓶子里行不行？一定不行！蝎子一定会把它们毒死的！我又想：没事，死了蟋蟀还有蝎子呢1而且还可以看蟋蟀蝎子大战呢！

回到家里，我把它们放进了装有蝎子的瓶子里，就和爸爸一起看蝎子蟋蟀大战了。只看见蟋蟀一只见到蝎子吓得魂飞魄散，另一只英蟋蟀却勇的跳到了蝎子的背上。蝎子一看，连忙使出杀手锏，用尾巴一刺，就把蟋蟀毒死了。 第二天早晨起来，我发现蝎子把蟋蟀都五马分尸了，太残忍了。蝎子美餐了一顿，它得意的挥舞着大钳子，好象在说：谢谢你，让我美餐一顿！ 这就是自然界的弱肉强食，强者生存的自然法则吧！

篇二：1岁的宝宝饮食

1岁的宝宝，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。每天3餐饭，再加1、2顿点心，早晚各一杯配方奶。

宝宝一日三餐的配餐原则

·每天吃的食物品种尽量多

·每天的蔬菜黄绿色占一半以上

·给孩子的饭菜要花样翻新

·尽量软烂、肉和菜要切细，饭要软

·可以用豆浆替代一部分奶

·粗细搭配，适当吃些粗粮

·水果不能代替蔬菜

·不宜油炸

幼儿食品的制作：

1、煎面包

把面包切成2厘米厚的片，每片中间再切条缝（不切断），在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀，把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热，放入面包片煎成两面金黄色即可食用。

2、蛋奶摊饼

面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。

3、蒸蛋糕

油50克，温化，白糖250克，放盆中搅匀，边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状，再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。

4、藕块银耳汤

原料：鲜藕一节，银耳6~12克，白糖适量。

做法：银耳发好，洗净，放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入银耳汤内，用小火煮，放白糖，离火晾凉。导语：1岁之后的孩子可以享用盘子里的美食了，一位厨师和一位营养学家告诉我们在为1岁以后的孩子准备食物时应该注意些什么。

“我的儿子丁丁13个月大，他开始拒绝吃配方奶，仅是辅食和粥已经不能引起他的兴趣了。他常常一边用力摇头，一边打落我递往他的嘴巴里的勺子，还果断地说：“不吃！”但他又总是贪婪地盯着我的碗里的食物。我清楚，给1岁的孩子的健康食物不应该是成人食品。那么，孩子到了1岁后该给他吃什么呢？”

相信很多1岁孩子的妈妈都经历过这样的事，都会有这样的疑问，我们特意请来了营养专家和幼儿园的厨师，为大家讲解1岁以后的孩子，早餐、午餐、晚餐该吃些什么，以及一些和营养有关的小知识。

早饭

粥、花卷、煮鸡蛋、芹菜胡萝卜丁。或者：一片涂有黄油或奶酪和果酱的面包，一杯牛奶，两片水果，几个葡萄干。

厨师：

孩子每天应该吃五次新鲜的水果或蔬菜，因此我在早餐时会给孩子准备一些蔬菜或水果。芹菜胡萝卜丁在制作时要先煮软（不能像成人习惯吃的口感比较脆，也不要放花生米），因为孩子的咀嚼能力有限，煮软的食物让孩子吃起来容易下咽，也不会发生危险。很多孩子不喜欢吃煮鸡蛋，所以在煮的过程中我会添加一些调料做成五香鸡蛋，让孩子更喜欢鸡蛋的味道。

营养专家：

两种早餐食谱我都觉得不错。重要的是，爸爸妈妈应该给孩子买高营养价值的食品，因为小孩子吃得不多，因此无法从大量的食品中获得重要的营养成分。此外，水果和蔬菜最好是新鲜和绿色的食品。早餐面包最好是全麦的，因为其中含粗纤维和维生素等营养成分，对孩子的健康更有利。与面包相配的可以是黄油（30%-45%脂肪）和新鲜的奶酪，如果再配上一小块香肠或鸭胸脯肉就更好了，因为孩子的早餐最好是能量比较多的食物。另外，葡萄干含糖量比较大，不要给孩子吃太多，在酸奶或面包上放几粒作为点缀和调味就可以了。

上午加餐

水果

厨师：

我推荐时令水果，比如冬天吃苹果、梨和橙子；夏天吃西瓜；秋天吃葡萄。另外孩子很注重食物的外观，可以说他们是用眼睛“吃饭”的，因此我会把水果切成很好看的小块，增强孩子的食欲。

营养专家：

有的孩子光吃水果还不够，因此可以再给他一小块全麦面包或一杯酸奶。

午饭

蔬菜、米饭（或高粱米饭、面条等）、鱼或肉 、汤

厨师：

我的建议是米饭可以选用两种谷物混合，比如大米和小米，做成金银饭，有颜色对比孩子会更喜欢。如果做面条，可以在酱汁里配一些蔬菜，比如在西红柿酱里配上小块的煮软的菜花、西葫芦等蔬菜。汤最好是容易烹调的蔬菜汤。或者也可以做绿色糕饼，将切成小块的蔬菜和面糊混合，放在平底煎锅里，烧熟就可以了。偶尔也可以用苹果代替蔬菜，就是苹果派了。至于鱼、肉类，我喜欢用肉馅给孩子做丸子，或为孩子煎鱼块，稍微放些盐和调料，然后让孩子们配着米饭吃。

营养专家：

蔬菜和水果是提供维生素和矿物质的源泉，尤其是绿色的蔬菜，例如菠菜、青菜或生菜，含有大量的叶酸，这是孩子生长和发育必不可少的。鱼里面含有碘，因此最好每周给孩子吃一次。为了造血，孩子需要摄入铁。因此，孩子的餐桌上，肉类每周应该出现两到三次（每周肉量约100克）。同时给孩子喝一杯橘子汁有助于对铁的吸收。孩子的主食可以每周添加几次粗粮或全麦食品，比如把大米换成高粱米或糙米，面食的主料可以选择玉米面或小米面等。如果孩子从一开始就适应健康食品，就不需要日后再调整了。很多爸爸妈妈觉得这样做有难度，但是值得一试！

下午加餐

水果

厨师：

很多孩子喜欢在下午吃点甜食，所以除了为他准备水果之外，还可以再给他一小杯水果酸奶或一块水果布丁。

营养专家：

偶尔让孩子在下午吃一块蛋糕或有葡萄干的面包是允许的。孩子每日摄取的能量可以有10%来自甜品。这相当于一个冰淇淋球和两小勺果酱。如果孩子习惯在下午加餐的时候吃一些牛奶制品，那最好是能最好是喝下去，比如牛奶、酸奶，因为这些更容易吸收。

晚饭

自制汉堡：两片涂有奶酪的面包，夹上火腿、生蔬菜（如黄瓜、胡萝卜或西红柿）

厨师：

我建议把孩子的晚餐做成他比较容易吃的食物，比如汉堡。因为吃过一天的米饭炒菜，孩子也不喜欢晚餐再出现相似的食物，外形新鲜又容易吃的食物往往会让他感兴趣。做汉堡时，面包尽量薄一点，如果太厚，面包里夹的东西就少了。

营养专家：

孩子晚餐后活动量比较少，所以不适合吃太多能量高的食物。对于晚餐有一条简短的健康的饮食定律：充足的植物、一定量的动物，少量的糖和脂肪。翻译过来就是，多吃水果和蔬菜，肉类和奶类定量，少吃甜食。

Tips:三餐之间孩子该喝些什么？

最好的饮料是白开水或矿泉水。果汁（即便是100%的纯果汁）与饮料一样含有很高的糖分，因此产生大量的热量。如果孩子只喜欢喝果汁，那么最好按照3：1的比例用白开水或矿泉水稀释。

孩子牛奶的摄入量应该是每天300毫升，从一岁之后，孩子就可以用杯子里直接喝牛奶了，而不用再从抹面包上的奶酪上摄取奶制品了。原因很简单，用杯子，孩子往往能喝得更多。

（一）各种糕类食谱

01 鸡蛋蒸糕

原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干

制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。

（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。

02 鱼肉蒸糕

原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干

制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。

（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。

03 线鱼炒饭

原料：米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干 制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。

（2） 在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。

（3） 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。

（4） 关火焖2-3分钟。

04 馄饨

原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干 制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。

（2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。

（3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。

05 汤面

原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干

制法（1） 将黄瓜切成细丝。

（2） 清汤煮沸后放少量盐调味。

（3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。

06 酱茄子

原料：茄子--1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干

制法（1） 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。

（2） 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。

（二）各种粥类食谱

07 蔬菜牛肉粥

原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜

洋葱--1/5个，盐--若干

制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。

（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

08 豆腐粥

原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干

制法（1） 将豆腐切成小块。

（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

09 鸡蛋粥

原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

篇三：宝宝到1岁半时饮食

当宝宝到1岁半时，“吃”的技能已经得到提升了，能接触的美食也越来越多。而此时，妈妈们也已经从“菜鸟”升级了，也就有更多的精力在宝宝的饮食上做些花样出来。但是在各位巧手妈妈开始烹制1岁半宝宝的美食前，先要了解一下该阶段宝宝的营养需求哦。

1岁半宝宝的营养需求是什么？

孩子到了快2岁的时候 其饮食与成人相似

孩子进食的数量与孩子的活动量和是否处于生长高峰有关，当宝宝1岁之后，生长速度就会比刚出生时候慢一些了，而此时的营养需求也会相应改变。但是需要提醒妈妈们的是，当宝宝到了1岁半时，营养曲线又呈现出上升趋势。孩子每日的热量需求是成年人的3倍（按体重），因为这时孩子的生长速度非常快。一定要给这个阶段的孩子以足够的能量，一般为每500克体重需要热量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白质，虽然不如婴儿阶段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2岁的时候，其饮食与成人相似。

宝宝的茁壮成长和健康体魄，需要有足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质做后盾。建议妈妈们在此阶段，给宝宝提供广泛的选择，这样，宝宝就能够得到所需要的营养。

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1岁半宝宝的饮食特点是什么？

孩子每天需要25克的蛋白质

大部分宝宝到1岁半时，已长出12颗牙。即上、下切牙各4颗，及上、下、左、右前磨牙各1颗。到21个月的时候，出牙快的宝宝已经有20颗牙齿，出牙较慢的宝宝也长出了16颗牙齿，宝宝的咀嚼功能日趋完善，消化能力提高，其饮食也越来越成人化了。换句话说，1岁半的宝宝已经有“资格”享用更多的美味食材了，因此妈妈给宝宝准备的菜谱也可以越来越多样化了。

这个阶段奶粉或者母乳己不再是宝宝的主食，但每天保证有奶喝，能帮助宝宝获得充足的蛋白质。适量给宝宝吃些鸡蛋、奶制品、鱼肉等动物性蛋白质。另外，妈妈们别忘了在食谱中添加豆类蛋白，如豆腐、豆浆等。妈妈们还要牢记蔬菜水果的重要性，保证食物的多样化。

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1岁半宝宝一周食谱安排参考

也许上面的内容对妈妈们来说还不够具体，小编在这里为妈妈们提供了1岁半宝宝一周的食谱安排作为参考，这样妈妈们安排宝宝的饮食就更科学合理了。

早餐

午餐

晚餐

零食

周一

鸡蛋、牛奶、面包片

肉末炒青菜、豆腐汤、配米饭

红烧土豆牛肉

水果、面包片

周二

牛奶、肉末豆干菜粥

鸡丝炒青椒、配米饭

肉菜饺、紫菜汤

水果、鸡蛋

周三

牛奶、面包、荷包蛋

炒猪肝、炒碎菜、配米饭

肉菜包子、西红柿鸡蛋汤

水果、饼干

周四

牛奶、肉末豆干菜粥

清蒸鱼泥、炒碎菜、配米饭

千层糕、肉末炒胡萝卜

水果、枣泥粥

周五

牛奶、肉末青菜面条

肉末豆腐丸子、配米饭

面片、鸡蛋炒菠菜

水果、代乳粉

周六

牛奶、玉米青菜面条

鸡丝炒青菜、碎豆腐干、配米饭

小馄炖、胡萝卜炒肉末

水果、小点心

周日

牛奶、蒸鸡蛋、馒头片

烩鱼泥豆腐、炒碎菜、配米饭

花卷、炒青菜、肉末西红柿

水果、豆沙酥饼

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适合1岁半宝宝的食谱推荐

鲜肉小馄炖

需要的食材：馄饨皮1 50克，猪肉100克，鸡蛋1个，虾皮10克，胡萝卜50克，卷心菜100克，洋葱25克，黑木耳5克，腐竹10克。

需要的调味品：盐、鸡精和香油适量。

调料：香油、盐、鸡精各少许

适量给宝宝吃些鸡蛋、奶制品、鱼肉等动物性蛋白质

制作步骤：

1）将卷心菜洗净剁成碎菜，并用纱布包着挤掉水分；

2）将胡萝卜洗干净并切成碎末备用；

3）将泡发的木耳和腐竹也切碎备用；

4）猪肉剁成肉末备用；

5）将猪肉末、卷心菜、洋葱、虾皮、鸡蛋、胡萝卜、黑木耳、腐竹放入一盆中，加入盐、香油、鸡精一起拌匀成馅料；

6）将调好的馅料包成小馄炖，注意馄炖的个头别太大，要想想宝宝的胃口哦；

7）将馅料包入馄饨皮中，包成馄饨，入烧沸的锅中大火煮至浮起，加适量冷水，续煮至熟即成。

青菜肉末粥：

需要的食材：大米适量，青菜适量，肉末适量

需要的调味料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒适量

注意宝宝每天最多只能吃一个鸡蛋

制作步骤：

1）将大米提前用水泡约两小时，然后用手把米揉碎；

2）将肉末用料酒生姜胡椒粉腌制；

3）在砂锅中加水，当水沸时加入揉碎的大米；

4）大米煮开花后，改用小火熬到粘稠；

5）青菜切碎备用； ...

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1岁半宝宝饮食的注意事项

在上文中的食谱安排中，有很多水果，虽然1岁半的宝宝已经可以自己吃水果了。但是妈妈们还需要注意，水果一定要去皮洗干净。另外，当给宝宝吃葡萄、樱桃等又小又圆的水果时，需要注意避免呛噎的情况发生。为了避免宝宝吃水果后出现皮肤瘙痒等过敏现象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠萝、芒果等。此外，水果含糖比较多会影响宝宝喝奶及吃饭量，所以给宝宝喂水果最好在喂奶或吃饭后。

而在推荐的食谱安排中，有有猪肝，但宝宝吃猪肝的频率不宜过高。虽说动物肝脏既营养又含丰富的维生素A，但也非越多越好。动物肝脏中所含的维生素A虽然是宝宝生长发育不可缺少且又容易缺乏的营养素，但过量摄入动物肝脏也会影响宝宝的健康。

第三，宝宝虽然可以吃鸡蛋了，但是要注意每天最多只能吃一个，爸爸妈妈别为了让宝宝更强壮就顿顿给宝宝吃鸡蛋，这很不科学。过多摄入鸡蛋，会增加宝宝胃肠道的负担，重者还会引起宝宝消化不良性腹泻。

1-3岁的每日进餐不能以人的“一日三餐”作为标准，孩子年龄太小，对外界食物摄取的能力太小，所以应该加餐使幼儿每日进餐次数多一些。

1-1.5岁的儿童每日安排进食四至五次，最多不超过六次，每餐间隔四小时。1.5-3岁，可逐渐由五次改为三餐一次午点。如早饭七点半，午饭十一点半，午点三时半，晚饭六时，每天都要定时吃饭。

对于1-3岁的孩子来说，应吃的食物要合理地安排到各餐中去，体现出“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的营养比例。为了满足孩子上午活动所需热能及营养，早餐除主食外，还要加些乳类，蛋类后豆制品、青菜、肉类等蛋白质及维生素食物，午餐的进食量一般应高于其它各餐，因为已活动了一个上午，下午还要有更长的时间活动，加点心可以推迟晚餐的时间。由于晚餐后儿童即准备入睡。各餐占总热量的比例一般为早餐占25-30%，午餐占40%午点占10-15%，晚餐占20-30%。

各餐的食物搭配要合适，有干有稀，有荤有素，饭菜要多样化，每天不重复。如主食轮换吃软饭、面条、馒头、包子、饺子、馄炖、发糕、麻酱花卷、菜卷等，注意利用蛋白质互补作用，搭配一点粗糖。肉、豆制品、蛋、蔬菜等混合作菜，一个炒菜内可同时放两三种蔬菜，也可以用几中菜混合作馅，还可以在午饭或早点吃些蒸胡萝卜、卤猪肝、豆制品等，一刺激孩子的食欲，产生对食物的兴趣。 在膳食中不宜安排油炸食物，如一油条、炸糕、炸油饼、炸馒头作为主食，或煎荷包蛋吃，都不易消化，膳食中也要尽量不安排甜食、糖包、糖粥等，即影响食欲，也减少了肉、蛋、青菜的进食量。

18-24个月宝宝一周食谱

星期一：

早餐：小米玉米面粥， 炒豆腐干

午餐：米饭，肉末炒胡萝卜

午点：水果，牛奶，饼干

晚餐：肉末面条，青菜

晚点：牛奶

星期二：

早餐：枣泥粥，煮鸡蛋

午餐：米饭，鸡丝炒青椒

午点：水果，面包片，牛奶

晚餐：千层糕，豆腐肉丸，青菜汤

篇四：一岁宝宝不爱吃饭首选美食 谷芽面线汤

一岁宝宝不爱吃饭首选美食 谷芽面线汤

谷芽向来有增强食欲的功效，当宝宝不想吃饭或不爱吃饭的时候，妈妈们可以考虑将谷芽汁和肉片、菠菜、面线搭配，能促进食欲，改善宝宝偏食现象哦，各位妈咪们不妨试试这道幼儿食谱哦!

食物原料：

谷芽10克，细面线1把，里脊肉片3片，菠菜30克，油、醋、盐、味精各适量 制作方法：

1、菠菜去根蒂洗净，切小段，入沸水中稍焯备用;

2、谷芽加2碗水以大火煮开，再转小火慢熬20分钟，约剩1碗汤时捞出药渣丢弃;

3、汤汁中加入适量水烧开，再加入肉片和面线，大火煮至熟，加入菠菜和调料，再煮沸即可。 食谱类别：

1岁宝宝食谱

营养经：

谷芽含有淀粉酶、蛋白质分解酶、B族维生素等成分，具有促进消化、改善食欲不振，并增强机体抵抗功效。

篇五：一岁左右宝宝食谱及饮食原则

一岁左右宝宝食谱及饮食原则

1 ～ 1岁半宝宝一周食谱

星期一 早 餐午 餐 点 心 晚 餐

牛奶、鸡蛋羹、面包片 米饭、肉末炒油菜

豆腐汤 水果、面包片 肉末黄芽菜煨面

星期二 牛奶、肉末豆干菜粥 米饭、鸡丝炒青椒 水果、煮鸡蛋 肉菜饺子、菜叶汤

星期三 牛奶、肉末青菜豆粥 米饭、清蒸鱼肉、炒碎菜 水果、饼干 肉菜包子、西红柿蛋汤 星期四 牛奶、面包片、荷包蛋 米饭、炒猪肝、炒碎菜 水果、枣泥粥 千层糕、肉末白菜豆腐汤

星期五 牛奶、肉末青菜面条 米饭、肉末豆腐丸子 水果、代乳粉 面片、鸡蛋炒菠菜 星期六 牛奶、玉米青菜面条 米饭、鸡丝炒青菜、碎豆腐干 水果、蛋糕 馄饨、鲜肉末胡萝卜

星期日 牛奶、卧蛋、馒头片 米饭、烩鱼泥豆腐青菜 水果、豆沙酥饼 花卷、炒青菜、肉末西红柿汤

食谱制订 原则：按照“ 1～ 3岁宝宝一日食物参考量”（见上月），把应吃的食物合理分配到一天各餐中，制定宝宝每日每餐各类食物的用量，使宝宝膳食既多样化又达到平衡。

方法： 1、将一天应食入的粮食定量地分配到三餐和点心之中，每顿多种谷类食物混吃，比吃单一食物营养价值高。

2、将一天应食入的优质蛋白质（动物类和豆类），定量地分配到三餐中。午餐应略多于早、晚餐。

3、安排每日蔬菜种类和份量，其中橙绿色蔬菜必须一半以上。

4、注意膳食的多样化，菜肴每天三餐应不相同，最好三天内不重复，如条件有限，同种食物可采用多样化的烹调方法。

5、要根据季节、市场供应情况和孩子口味及时调整食物种类。

注意：为保证宝宝有良好的食欲，防止偏食、厌食，除了采用多样化的烹调方法、父母不要当面评论“这个菜好吃、那个菜不好吃”外，还要让宝宝有择食的自由。 1岁以后的宝宝已有自己选择食物的倾向，所选的食物也往往适合自己的生理需要，而每日或每餐的食欲和大人一样也会有所波动。这种“顺其自然”的择食方法，可在较长一段时间里使饮食中的各种营养素自动达到平衡。强迫宝宝吃不喜欢的食品，甚至责骂他，易引起逆反心理或视进食为畏途，反而会导致食欲不振。因此安排宝宝食谱和饮食时，既要有原则性，也要讲灵活性。

1 、春季：

一般来讲，每天可进三次正餐，下午加 1次午点。下 面是参考食谱：

早餐： 豆沙奶发羔 25 克 鸡 蛋 粥 25 克

午餐： 猪肝摊 鸡蛋 50 克 软饭 50 克

午点： 梨汁糯米 粥 50 克

晚餐： 猪肉、菠菜、馄炖 50 克 小萝卜丝 汤

2、夏季：

推荐食谱：

早餐： 牛奶葡萄干发糕 25 克 豆 浆 100 克

中餐： 西红柿 鱼丸 汤 软饭 50 克

午点： 大米绿 豆稀 粥 100 克

晚餐： 鸡蛋黄瓜 面片 汤 50 克

夏天，应注意多补充水分，多进 汤食。 蛋白质以植物蛋白质为主，可多食 豆腐， 豆浆等大 豆制品。

3、秋季：

推荐食谱：

早餐： 鸡蛋 粥 25 克 枣泥牛奶发糕 25 克

中餐： 什锦饭 50 克 小白菜 汤

午点： 胡萝卜小米 粥 50 克

晚餐： 冬瓜肝泥卷 50 克 蛋花 汤

秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于 营养物质的摄取。 鸡蛋 粥是向煮熟的 粥内放入调好的 鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。 营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、 豆腐末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的 1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。

秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素 A，对小儿生长发育很有好处。

4、冬季：

推荐食谱：

早餐： 牛奶蛋羹 25 克 芝麻 粥 25 克

中餐： 排骨 汤焖海带丝 软饭 50 克

午点： 蒸白薯 50 —— 100克

晚餐： 白菜肉末挂 面 汤 50 克

1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素 D缺乏，从而影响 食物中钙质的吸收，上述食谱中的牛奶、 鸡蛋、芝麻、排骨 汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每 100克就可提供 1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达 87%，因此也是补钙的好 食物，其它含钙较多的 食物还 弄点土豆泥给宝宝吃吧，水果藕粉也不错的，压碎的鱼肉或切碎的肝泥都行的，你试一下。

我想提醒一下妈妈们 .肉类要少吃啊 .因为小宝宝刚刚来到婴幼儿 .他们的胃还很弱 .所以选择肉类时要注意二三天吃一次就可以 .而且要特别的烂 .比如肉泥 .而且放佐料时不要放太多种 .如果放太多影响孩子以后的品味 .就放一种 .这样有味道而且不伤身体 .姜的刺激性太大不要放 .调料放葱花就可以 .一种口味要吃三四天再换 .心急的妈妈们可别学会啦 .回去 .一天换好几样 .那样我们的宝宝的胃是要抗议的 .

以下是两天的食谱举例：（一）

早 7： 00——牛奶 200克、稠粥 1小碗、肉松或鱼松适量

上午 11： 00——软米饭一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉汤，饭后水果或果汁

下午 3： 00——牛奶或糖开水一杯，饼干或面包适量

晚 6： 00——馒头 50克，蒸蛋糕一小碗，碎菜炒豆腐末

晚 9： 00——牛奶 200克，蜂蜜一匙

（二）

早 8： 00——牛奶或豆浆 180克，鸡蛋一个，粥半小碗

上午 10： 00——瓶装原橘汁 150毫升或鲜橘一个

午 12： 00——花卷 75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥 30克，碎土豆 50克，油 10克），饭后苹果一只

下午 3： 00——牛奶 180克

晚 6： 00——软米饭 50克，鸡蓉翡翠汤（鸡肉 15克，蛋清一个，菠菜泥 30克，油 5克）

以 1岁 4个月宝宝为例：

早 5点半：奶 240ml

7点早饭： 4-5个小馄饨或半碗面条汤

10点： 1个橘子或 1瓣柚子或小半个苹果

11点：饼干、薯片、牛肉干等零食

12点午饭： 1-2小碗疙瘩汤或面片汤或 1个蔬菜蛋羹 +1/4个馒头 +蔬菜 +肉 13点— 15点午睡

16点半：奶 240ml

17点：饼干、薯片、牛肉干等零食

18点半晚饭： 1-2小碗玉米粥或小米粥 +几口馒头 +蔬菜 +肉

如果晚饭吃的饱，夜间可睡一整夜。若晚饭吃的差些，夜间 1-2点加奶 210ml，他自己会饿醒。白天?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyurenzuowen/" target="_blank" class="keylink">人隙唷＜钢殖＜俗龇ǎ?/p>

一、香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯 5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

二、 虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

三、 鸡血豆腐汤：把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。

四、 炒青椒肝丝：把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素

A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。

五、金色阳光

原料：鲜鱼籽一两，鸡蛋一个、盒装豆腐半盒

配料：色拉油、香油、醋少许，盐、葱，香菜

做法：

1，将鲜鱼籽洗净，放入豆腐，鸡蛋清 (完整蛋黄备用 )，色拉油，少许醋，盐及葱末搅拌均匀，放入蒸锅蒸 5分钟左右，蒸的过程中要搅拌一次，使油盐均匀浸入鱼籽中 2将备用蛋黄放在鱼籽中央，继续慢火蒸 10分钟，起锅加入香油香菜即可。

注：食时可加入米饭或粥中。此菜做法简单，营养丰富，味道鲜美，十分适合 1岁以上宝宝食用

六、花鲢两式美食

主料：花鲢鱼 1条

配料：盐、油、葱、姜

1、花鲢鱼头汤

做法：切下鱼头洗净，油烧开后将鱼头放入并略过油，放入葱姜，加入水煮，烧开后煮 15— 20分钟，待鱼汤变为奶白色，放入适当盐即可。给宝宝喝鱼汤，可别忘了把鱼脑和粘滑的鱼肉剔给宝宝吃。

特点：易于消化，营养丰富，含有蛋白质、脑黄金、微量元素等。适合 7个月以后的宝宝吃。

2、花鲢鱼丸做法：

(1)先将葱姜水煮好，放凉待用。

(2)去掉鱼刺，将鱼肉剁碎，越细越好，放入盆中，边加葱姜水，变搅拌，并加入适量盐，搅拌均匀后待用。

(3)用锅将水加热至(转 载 于:wWW.smHAida.cOM 海达范文网:一岁宝宝美餐)温，用手将鱼肉挤到锅内，待全部挤好后，大火将鱼丸烧开，至鱼丸上浮即可。

特点：鱼肉细腻、润滑、营养丰富。适合 8个月以上宝宝。

以上鲢鱼两式美食富含胶原蛋白、脑黄金、核酸、钙、磷等矿物质和微量元素，对宝宝大脑及肌肉、骨骼发育特别有益，建议各位妈妈多给宝宝吃鱼。

七、小饺子

主料：猪里脊肉、虾仁、香菇、胡萝卜、小白菜的叶子 (或油菜叶、嫩芹菜叶均可 ) 配料：油、盐、葱、酱油

做法： (1)先将里脊肉 (因为容易烂、不带筋，宝宝易于消化 )、虾仁分别剁碎放入盆中，将烧开的油浇入，放入葱末、酱油、少许水，搅拌均匀后待用。

(2)将香菇几片，用开水料过后切碎。再将胡萝卜、青菜叶子分别切碎，将上述一起放入已搅拌好的肉馅中，再放入一点盐，搅拌均匀。

(3)擀饺子皮，要薄、小，加入馅，包成小饺子。

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