萍乡小菜一碟菜价

篇一：小菜一碟

小 菜 一 碟

（扬州 225001 陈诚）

近日，因为生活水平的提升，紧张、繁忙和不定食已成为现代人饮食生活中的一大憾事。“小菜”于是乎成为调剂紧张饮食的缓冲剂，甚至于在灿烂绚丽的豪宴中，也不忘摆上几碟有滋味、好辛香、宜爽口的小菜菁华于餐桌边。

美味的餐前小菜不仅可以开胃，促进食欲，在宴席间，宾主闲话寒暄之余，亦有活跃气氛、锦上添花的妙处。

小菜如此平易近人，又能因场合之豪华气派而别具高雅迷人的气质。在主菜上场之前，若能先来点忠于原味的小菜，则于开怀闲聊之余，即可酌一口美酒，啜一口小菜，当酒香、菜香相遇之后，所飘散而出的情谊，将分外芬芳！

在一款款小菜中，奇形异趣、五味杂陈，点点皆用心！酒香、菜香、情谊香，挡不住的痛快淋漓，尽在此味中！挑战挑剔者的味觉！

梅子花生

材料：花生300克 话梅5粒

调味料：盐5克

做法：1.花生洗净，加水煮开。

2.再加入话梅，继续煮1小时左右就可以了。

特点：话梅的咸甘味融入花生中，使花生入口时味道非常特别，开胃。

蔗糖黄金蛋

材料：新鲜鸭蛋6个

熏料：面粉15克 糖5克 甘蔗1段

调味料：白醋45克 酱油45克

做法：1.鸭蛋洗净后放入加了白醋的开水中，用小火煮5~6分钟，捞起浸入冰水中去壳，再泡入酱油里。

2.在锅（旧锅最好）里铺入铝箔纸，放上熏料。

3.用架子架起鸭蛋，用小火熏上色即可取出品尝。

特点：切开后成溏心般的黄金蛋。

剥皮辣椒

材料：小青辣椒600克

调味料：米酒1瓶 酱油2杯（1杯=120克） 冰糖300克

做法： 1.小青辣椒洗净后去蒂、去头，沥干水分备用。

2.不锈钢锅中加入调味料，用大火烧开后，改小火煮到冰糖融化，离火晾凉备用。

3.烧热半锅油，放入沥干水分的小青辣椒，快速炸一下捞起，泡入水中趁热撕去辣椒皮，再划一刀去籽，整理好后待凉。

4.放入晾凉的调味料，加盖腌泡2天就可以食用。

特点：剥皮辣椒很适合搭配面点，一次可多做一些，装罐后放入冰箱冷藏保存，30天内都可以取用。

糖醋肥肠

材料：大肠头2根 葱1根 面粉15克 淀粉15克 老姜片10片 红辣椒片6片 蒜头12粒 九层塔2根

调味料：A.面粉适量

B.酒15克 酱油膏15克 番茄酱15克 醋15克 糖15克 麻油5克 胡椒粉2克

做法： 1.大肠头用面粉抓洗干净，烧开半锅水，加入大肠头和葱，用大火略煮一下。

2.将大肠头取出后再用小火煮第二次（约煮2小时），晾凉，沥干水分，切块备

用。

3.混合面粉和淀粉，沾裹大肠头块，放入热油中炸至香酥。

4.在另一锅中烧热30克油，爆香姜、蒜、红辣椒，加入调味料及已炸酥的大肠

头块，待汤汁收干时放入九层塔，翻炒一下即可起锅。

制作要诀：1.大肠要反复揉洗、焯水以去异味。

2.盛热食用。

绿野香波

材料：卷心菜叶4片 菠菜300克

蘸料：芹菜末15克 香菜末15克

调味料：酱油膏15克 麻油15克 冷开水15克

做法： 1.将卷心菜放入开水中汆烫一下，取出冲凉后，沥干水分。

2.菠菜对切成长条形，放入开水中汆烫一下，取出冲凉后，沥干水分。

3.摊开卷心菜叶，放入2根菠菜，卷成圆柱状，切成小段装入盘中。

4.将蘸料与调味料拌匀，淋食或蘸着吃。

特点：富含维生素C

凤肝炒韭菜

材料：鸡肝4副 韭菜120克 大蒜1粒

调味料：盐3克 酒2克

做法： 1.鸡肝放入沸水中汆烫后取出切片。

2.韭菜洗净，切成寸段，大蒜切末。

3.放入鸡肝及调味料翻炒入味即可。

资料：肝类普遍含有大量的维生素A、铁等营养物质，对“夜盲症”和“贫血”有很好的疗效。韭菜可以强身壮阳。

双椒皮蛋

材料：皮蛋3个 青椒半个 红椒2个 蒜末 5克

调味料：酱油30克 糖5克 辣椒油5克 香油3克

做法： 1.皮蛋去壳，切片放盘内。

2.青椒、红椒去籽，用干锅煸至焦香时取出切丁，和蒜末及所有调味料调匀后淋

在皮蛋上，食用时拌匀即可。

制作要诀：.青椒和红椒煸过后可去除水分，而且比较香，但不能放油。

干煎遮目鱼

材料：遮目鱼半条 淀粉30克

调味料：椒盐8克

做法： 1.遮目鱼去头尾，取中段，洗净后切两半，擦干水分，并拍上干淀粉。

2.用75克油将两面煎至酥黄时盛出，撒上椒盐即可食用。

篇二：从小菜一碟干到全国连锁

从小菜一碟干到全国连锁

在大江南北的超市、商场，只要有卖小菜的地方，就能看到醒目的红黄相间一只碟子一双筷子的“小菜一碟”商标。

卖榨菜中尝到甜头

1989年，在南京大兴码头部队招待所，胡小平认识了一位卖榨菜的涪陵人，两人谈得很投机。胡小平问：“这榨菜怎么卖？”涪陵人说：“榨菜按每斤四角五分，每坛40公斤左右。”胡小平立即跑到惠民桥市场了解行情，他看到一位老太太在卖榨菜，就问：“榨菜多少钱一斤？”“七毛。”胡小平又问：“您这一天大概能卖多少？”“卖不好只能卖一坛，卖得好能卖两坛。”胡小平心里飞快地盘算，“他给我四毛五，我卖七毛，每斤赚两毛五，一坛40公斤，能赚20元，如果能卖两坛……太好了！”说干就干，胡小平第二天早上就用自行车驮了坛榨菜，在农贸市场卖了起来，不一会儿，就卖掉了半坛。一位客人问：“便宜点，我买一坛，我是开面条馆的”。胡小平听说买一坛，想了想说：“六毛。不能再低了，我这是正宗的涪陵榨菜。”“好，明天你送一坛来。”这笔买卖，胡小平一下子就赚12元钱。

胡小平想:“南京的面条馆、小吃部那么多，我何必还要在这里傻守着等人买榨菜？”于是，胡小平带上榨菜样品，开始挨家挨户推销去了……

办厂 推出自己的品牌

送货上门，很多人都喜欢，胡小平因此拉住了一批客户。为了方便客户，只要客户一个电话，不管多晚，胡小平都坚持把菜送过去。良好的服务赢得了客户的赞赏。就这样，发展到1995年的时候，胡小平已经在南京水西门批发市场开了家“榨菜世界”酱菜批发部，当时他在南京号称“榨菜大王”。浙江一个厂家找到他，胡小平看了看产品：包装精美，再尝一下口味，感觉不错，于是当场决定经销此产品。令胡小平没有想到的是，第一个月他就卖出4000箱，胡小平越做越有劲，销量大有增长之势。

好景不长。由于胡小平经常用厂家的车送货，他的重要客户被厂家知道了。再说他的下家客户，此刻也在寻找着厂家货源。终于有一天，厂家和他的客户接上了头，并且以每箱40元成交，把胡小平给甩掉了……

这件事对胡小平的打击很大。一个念头产生了，那就是要有自己的牌子！1998年，胡小平成立了南京云露调味品有限公司，开始注册了自己的产品商标——“小菜一碟”。可能这也

是胡小平的人生感悟吧，他曾经是“榨菜大王”，还不是一夜之间被人甩掉！所以干脆还是“小”一点好。

从种植前品种的选择，到田间栽培，直至加工成各种风味的产品，这是一个全方位控制质量的过程。任何一个环节出现疏漏，都会带来灭顶之灾。因此，胡小平一直坚持：虽是小菜一碟，决不马马虎虎的行为准则。小菜的发展趋势是：由传统的“下饭型”向现代的“保健型”发展。为此，胡小平还通过邀请食品保健专家来指导，增加小菜中乳酸菌、氨基酸的含量。

加盟经营 一碟小菜走天下

“小菜一碟”一诞生，立即吸引了众多眼球。胡小平战略明确，用营销网络吸引特色产品，用特色产品编织营销网络。凝聚起来，形成一股力量，“实现三赢”：对于一个制造商来说，只要加盟了“小菜一碟”，就得到了“小菜一碟”的营销网络；对于经营商来说，只要加盟了“小菜一碟”，就得到了小菜一碟的特色源头产品。“小菜一碟”在制造商和经营商互惠互利中不断壮大，不断提升；与制造商、经营商形成一条完整的“价值链”，建立属于大家的“小菜一碟”！

眼下，许多传统的小菜制作工艺濒临失传，现有的制作方法也存在不少问题。为了让加盟者能够实实在在获利，胡小平不但及时更新小菜的口味和品种，而且还根据加盟者当地的市场和原材料情况，给予在产品生产、品种选择上的经营指导。

目前，“小菜一碟”已经拥有浙江宁波、安徽巢湖、广东潮州、重庆涪陵、四川成都、山东玉堂等30多个生产基地，近200多个风味独特的小菜品种。加盟公司迅速在扩展，深圳、杭州、合肥、济宁等地的公司陆续开张营业。

篇三：-小菜一碟-相关英语表达

"小菜一碟"相关英语表达

说到什么事情easy， “小菜一碟”似乎是比较常用的一句话。英文对应的表达中，除了很多人熟悉的As easy as pie和a piece of cake之外，还有很多非常形象的表达法，下面就让我们来看几个关于easy的表达法吧。

1. As easy as falling off a log 像从圆木上滚落下来一样容易

如果你曾经试着在平放的圆木上行走，你就能理解这个词语的含义。从圆木上掉落下来比在上面行走容易得多。因而As easy as falling off a log就被用来形容一项毫不费力的工作。

Dancing is as easy as falling off a log.

跳舞很容易。

2. as easy as/like shooting fish in a barrel 像在桶里叉鱼那样简单；易如反掌

很难想象为什么有人会想在桶里叉鱼。但是，很明显，在桶里叉鱼比在河里容易多了。

Jane's a good mechanic. Changing a tire is like shooting fish in a barrel, for her.

简是个好技工。对她来说，换轮胎这样的事简直是易如反掌。

3. Easy come, easy go 来的容易，去的容易

你可能中彩票得了一大笔钱，但是几天之内就挥霍一空，这就是来的容易，去的也容易。短语Easy come, easy go 说的就是这种现象。

The learning of the bright student who acquires knowledge with ease and speed is felt to be unstable; easy come, easy go.

聪明的学生学得又快又轻松,但他们学到的知识是不牢固的,容易获得也容易失去嘛。

4. Easy Street 康庄大道，指生活富裕，舒适

当生活本身很惬意，你没啥牵挂也没啥麻烦，这就是说你走在Easy Street上。 Joe lives on Easy Street and can buy all the new things that make life easy.

乔过着逍遥自在的日子，买得起各种东西，生活很舒适。

5. Easy touch 有求必应的人，容易说服的人

你的车坏了，如果必须借点钱来修车，你就应该找一个easy touch/soft touch, 即一个有求必应的人。

Why don’t you ask Mrs. White to lend you the money–she’s an easy touch. 怎么不向怀特太太借钱呢?她可是个有求必应的人。

篇四：-小菜一碟-相关英语表达

"小菜一碟"相关英语表达

说到什么事情easy， “小菜一碟”似乎是比较常用的一句话。英文对应的表达中，除了很多人熟悉的As easy as pie和a piece of cake之外，还有很多非常形象的表达法，下面就让我们来看几个关于easy的表达法吧。

1. As easy as falling off a log 像从圆木上滚落下来一样容易

如果你曾经试着在平放的圆木上行走，你就能理解这个词语的含义。从圆木上掉落下来比在上面行走容易得多。因而As easy as falling off a log就被用来形容一项毫不费力的工作。

Dancing is as easy as falling off a log.

跳舞很容易。

2. as easy as/like shooting fish in a barrel 像在桶里叉鱼那样简单；易如反掌

很难想象为什么有人会想在桶里叉鱼。但是，很明显，在桶里叉鱼比在河里容易多了。

Jane's a good mechanic. Changing a tire is like shooting fish in a barrel, for her.

简是个好技工。对她来说，换轮胎这样的事简直是易如反掌。

3. Easy come, easy go 来的容易，去的容易

你可能中彩票得了一大笔钱，但是几天之内就挥霍一空，这就是来的容易，去的也容易。短语Easy come, easy go 说的就是这种现象。

The learning of the bright student who acquires knowledge with ease and speed is felt to be unstable; easy come, easy go.

聪明的学生学得又快又轻松,但他们学到的知识是不牢固的,容易获得也容易失去嘛。

4. Easy Street 康庄大道，指生活富裕，舒适

当生活本身很惬意，你没啥牵挂也没啥麻烦，这就是说你走在Easy Street上。 Joe lives on Easy Street and can buy all the new things that make life easy.

乔过着逍遥自在的日子，买得起各种东西，生活很舒适。

5. Easy touch 有求必应的人，容易说服的人

你的车坏了，如果必须借点钱来修车，你就应该找一个easy touch/soft touch, 即一个有求必应的人。

Why don’t you ask Mrs. White to lend you the money–she’s an easy touch. 怎么不向怀特太太借钱呢?她可是个有求必应的人。

篇五：-小菜一碟-相关英语表达

"小菜一碟"相关英语表达

说到什么事情easy， “小菜一碟”似乎是比较常用的一句话。英文对应的表达中，除了很多人熟悉的As easy as pie和a piece of cake之外，还有很多非常形象的表达法，下面就让我们来看几个关于easy的表达法吧。

1. As easy as falling off a log 像从圆木上滚落下来一样容易

如果你曾经试着在平放的圆木上行走，你就能理解这个词语的含义。从圆木上掉落下来比在上面行走容易得多。因而As easy as falling off a log就被用来形容一项毫不费力的工作。

Dancing is as easy as falling off a log.

跳舞很容易。

2. as easy as/like shooting fish in a barrel 像在桶里叉鱼那样简单；易如反掌

很难想象为什么有人会想在桶里叉鱼。但是，很明显，在桶里叉鱼比在河里容易多了。

Jane's a good mechanic. Changing a tire is like shooting fish in a barrel, for her.

简是个好技工。对她来说，换轮胎这样的事简直是易如反掌。

3. Easy come, easy go 来的容易，去的容易

你可能中彩票得了一大笔钱，但是几天之内就挥霍一空，这就是来的容易，去的也容易。短语Easy come, easy go 说的就是这种现象。

The learning of the bright student who acquires knowledge with ease and speed is felt to be unstable; easy come, easy go.

聪明的学生学得又快又轻松,但他们学到的知识是不牢固的,容易获得也容易失去嘛。

4. Easy Street 康庄大道，指生活富裕，舒适

当生活本身很惬意，你没啥牵挂也没啥麻烦，这就是说你走在Easy Street上。 Joe lives on Easy Street and can buy all the new things that make life easy.

乔过着逍遥自在的日子，买得起各种东西，生活很舒适。

5. Easy touch 有求必应的人，容易说服的人

你的车坏了，如果必须借点钱来修车，你就应该找一个easy touch/soft touch, 即一个有求必应的人。

Why don’t you ask Mrs. White to lend you the money–she’s an easy touch. 怎么不向怀特太太借钱呢?她可是个有求必应的人。

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