作业帮大豆分为哪几种?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 20:43:46
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大豆分为哪几种?
大豆分为哪几种?
大豆分为哪几种?
中国大豆集中产区在黑龙江、吉林、河南、山东、辽宁、安徽、河北、江苏、内蒙古、山西、四川等省自治区,其中黑龙江大豆产量占全国总产量的30％,是内销和出口大豆的基地.大豆古称菽,黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称.起源于中国,栽培历史悠久,根据文献记载和考古发现推算,约有5000多年的历史.分布地域辽阔,凡有作物生长的地方,几乎都有栽培.世界上主要生产国有美国、巴西、中国和阿根廷.根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：
黄大豆：种皮为黄色,按其粒形分为东北黄大豆和一般黄大豆.东北黄大豆粒形多为圆形、椭圆形,有光泽或微光泽,脐色黄褐、淡褐或深褐色；一般黄大豆粒形较小,多为扁圆和长椭圆形,脐色为黄褐、淡褐或深褐色.
青大豆：种皮为青色,按其子叶的颜色分为青皮青仁大豆和青皮黄仁大豆.
黑大豆：种皮为黑色,按其子叶的颜色分为黑皮青仁大豆和黑皮黄仁大豆.
其他大豆：种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆.
饲料豆（秣食豆）：一般籽粒较小,呈扁长椭圆形（肾脏形）,两片子叶上有凹陷圆点,种皮略有光泽或无光泽.