作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/06 00:58:28
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主料：素鸡 200克 猪肉(瘦) 300克
辅料：香菇（鲜） 20克 荸荠 20克
调料：大葱 5克 红辣椒 20克 盐 3克 白砂糖 5克 酱油 5克 小米面 5克 五香粉 2克 各适量
蒸素鸡的做法：
1.将素鸡切成3份厚的圆块；荸荠去皮洗净切碎；香菇浸软去蒂切极小粒；瘦肉剁碎加入调味料（盐、白糖、酱油、粟粉、五香粉）一同拌匀.
2.葱、红椒切丝；每件素鸡的面上扑上粟粉,然后酿上拌匀的调味料,用猛火隔水蒸10分钟,碟边伴以葱丝及红椒丝,即可上桌.