蚕豆 说明文 作文400字

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 05:18:39
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蚕豆,又称：胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本.为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物.原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原.蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸.碳水化合物含量47%～60%.可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植.为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物.蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一,世界上种植蚕豆的有40多个国家,
蚕豆集中在黑海和地中海沿岸,我国有40多个栽培品种,本世纪50年代产量居世界第一,年产30亿公斤以上.作为粮食磨粉制糕点、小吃.嫩时作为时新蔬菜或饲料,种子含蛋白质22.35%,淀粉43%.民间药用治疗高血压和浮肿.国外有用蚕豆提取抗癌物质的报道.
蚕豆的起源和分布.一般认为蚕豆起源于亚洲西南和非洲北部.在死海北面蚕豆种植的古城杰利科遗址中发现有公元前6250年的蚕豆残存物,在西班牙新石器时代和瑞士青铜器时代人类遗址中也曾发现蚕豆种子.蚕豆在中国的栽培历史悠久,最早的记载是三国时代张写的《广雅》中有胡豆一词.中国蚕豆栽培历史非常悠久,在浙江省吴兴县钱山漾新石器时代遗址中就有蚕豆的出土.李时珍说：“豆英状如老蚕,故名蚕豆”,王祯《农书》则谓豆于蚕财成熟,其义亦通.蚕豆花、叶、英壳,均可作药用.如果上述说法成立,则蚕豆在中国已有2100多年的历史.但是根据万国鼎先生认为：确指蚕豆的记载,最先见于北宋宋祁的《益部方物略记》（1057年）,叫做“佛豆”.如今四川仍称为胡豆.蚕豆这一名词,最先见于南宋杨万里（1124—1206年）的诗序中.从我国的一些古书记载来看,这种作物可能在宋初或宋以前传入我国,最先栽培于西南川、滇一带,元明之间才广泛推广到长江下游各省.蚕豆的栽培范围广泛,而以四川省最多,其次为云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省.

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