山东这边有一种小海鱼,细细的黑色.叫面条鱼,现在正是旺季.以前吃过炸的很好吃,另外还有其他做法也说一下,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/30 02:34:37
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山东这边有一种小海鱼,细细的黑色.叫面条鱼,现在正是旺季.以前吃过炸的很好吃,另外还有其他做法也说一下,
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银鱼炒蛋
原料:
银鱼、鸡蛋.
做法:
1、银鱼可先在凉水中捞一遍,清除掉其中的杂质,沥干水分;
2、把鸡蛋直接打入银鱼中,加适量葱花和水、盐、味精,搅拌均匀;
3、起油锅,油热后加蒜片爆香,淋入料酒,然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型,出汤汁后即可出锅.
温馨提示:搅拌时加点水,是为了炒出的蛋口感更嫩.
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