作业帮洋葱对心血管健康的作用有哪些
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 04:26:44
洋葱对心血管健康的作用有哪些
洋葱对心血管健康的作用有哪些
洋葱对心血管健康的作用有哪些
摘要：洋葱,是大家再熟悉不过的食物了,洋葱在欧美被誉为菜中"皇后",有极高的药用价值,平时应多食用洋葱,可以对心血管健康起到很好的效果,建议可以适量多食用哦.洋葱,是大家再熟悉不过的食物了,洋葱在欧美被誉为菜中"皇后",有极高的药用价值,平时应多食用洋葱,可以对心血管健康起到很好的效果,建议可以适量多食用哦.洋葱含有前列腺素,在降低血压,预防血栓形成,保护大脑与心脏等主要生命器官中有重要作用.迄今为止,科学家发现,只有洋葱是含有前列腺素的蔬菜.在日本洋葱已成为高血压病人争相食用的降压食品.日本学者经多年研究认为：长期食洋葱可以稳定血压,减低血管脆性,对人体动脉血管有很好的保护作用.抗动脉硬化,减少血栓洋葱含有类黄酮物质,这是一类植物色素的总称,被称为"槲皮酮",其保护心脏效能特别大.美国威斯康星大学医学教授约翰·福尔茨博士认为,它是一种抗氧化剂.可阻止氧与低密度脂蛋白结合（如果两者结合,附着在血管壁上,妨碍血液流动）.另外,它可降低血小板黏滞度.试验证明,吃洋葱后,血小板黏滞度可降低34%.长期吃洋葱,可防止动脉硬化,减少血管栓塞.洋葱有消散血管内凝血块的作用,洋葱所含的葱素可以降低血液异常凝固的危险,降低血液中的胆固醇,预防血栓形成,因而可用来防治动脉硬化和血栓形成.降低血脂洋葱几乎不含脂肪,却含有二稀丙基、二硫化物和能激活血溶纤维蛋白的活性成分.这些物质均为较强的血管舒张剂,能减少外周血管和冠状动脉的阻力,有对抗体内儿茶酚胺等升压物质的作用.含有微量元素硒硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是使人体产生大量谷胱甘肽.谷胱甘肽的生理功能是输送氧气供细胞呼吸,谷胱甘肽浓度高,肿瘤发病率就会大大下降,所以洋葱又是抗肿瘤的食物.