饺子在水中煮不黄,但为什么在油中炸就要黄?

饺子在水中煮不黄,但为什么在油中炸就要黄? 饺子放在水中煮不会变色,而放油锅里炸就会变得又黄又脆为什么? 饺子在水中煮不会变焦变黄,而在油锅中间马上就会变焦变黄,为什么 把饺子放在水中煮,不会变黄、变焦;而把饺子放在油中炸,就会变黄、变焦.这是因为水的________比油的___...把饺子放在水中煮,不会变黄、变焦;而把饺子放在油中炸,就会变黄、变焦.这是因为水 饺子为什么在油炸中会变黄,而在水中不会 煮饺子在水中放盐可以让饺子不粘连在一起,为什么?RT 将饺子放在水中煮不会变黄变焦而放在油中煎就会变黄变焦,这说明了什么 饺子在水中煮,怎么也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会就会发黄变焦,为什么 饺子在水中煮一会会漂起来,添加一些凉水后,饺子又沉到水底,为什么 为什么水煮饺子不黄,油煎饺子变黄? 为什么银勺子在汤圆水中变黄 在煮饺子时,将包好的饺子放入沸水中,饺子会沉入水底,这是为什么? 饺子在水中煮,怎么煮也不会发黄变焦,而在油炸中,过一会就会变黄变焦,这为什么 刀口磨得锋利为了增大压强对吗?刀口磨得锋利为了增大压强 、在水中煮饺子饺子不会焦 而在油中 饺子为什么会焦? 盐在水中为什么会融化今天就要, 为什么饺子煮熟后会浮在水面上 在水中煮饺子时,只要锅中的水不烧干,在水中煮饺子,只要锅中的水不烧干,不论煮多长时间饺子也不会发黄变焦,而在油中炸,一会儿就会发黄变焦,这是因为 ( )A．饺子在水中煮时,水的温度不到 通常在煮饺子时,先将饺子放入沸水中,饺子将沉在锅底,这是为什么?待水沸腾后,饺子逐一浮出水面,这是为什么?煮一会后,往往需要向锅中加入少许凉水,这又是为什么?救生衣（水中的）为什么