需要什么原料,具体步骤是什么,

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/05 23:42:34
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主料:油皮 100克 猪肉(瘦) 100克
辅料:韭菜 50克
调料:植物油 50克 盐 3克 酱油 10克 大葱 3克 姜 2克 料酒 5克 味精 1克 各适量
炸野鸡脖的做法:
1.将猪瘦肉洗净剁成肉末;再将少许精盐、酱油、葱末、姜末、料酒、味精加入肉馅中搅成泥状.
2.韭菜剁碎,加入肉泥中搅匀.
3.豆腐皮用湿手巾闷软,摊开,将调好的肉泥包在里面长条形.
4.放入热油锅中炸至金黄色.
5.切成寸段,装入盆内.