作业帮沾水虾怎么做啊?沾水怎么调呢?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/20 09:19:11
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沾水虾怎么做啊?沾水怎么调呢?
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沾水虾也叫白灼虾.做法就是将虾洗净,用刀轻轻划开背部,取出虾线待用.锅里水烧开,冒鱼泡泡时就可以了,加入少许料酒和姜片,将处理好的虾倒入锅中煮至虾熟时就可捞出装盘.
酱汁的做法是锅内放少许油（一点就可以了,因为是酱汁,不用很多油）,放入葱丝和少许姜末煸香,加入少许酱油和清水,盐、鸡精、味精烧开就可以了.注意酱汁里面的酱油和清水都是少许,因为酱汁本来也不用很多.
还有其他的酱汁做法,就要看你喜欢哪种吃法了,比如还有直接用酱油做酱汁的,还有爱吃辣的朋友用辣椒酱做酱汁的,这个就要看自己爱好了 .