如何使卤猪蹄变成金黄色

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 15:15:48
如何使卤猪蹄变成金黄色
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如何使卤猪蹄变成金黄色
如何使卤猪蹄变成金黄色

如何使卤猪蹄变成金黄色
错
加硝酸盐
但是不是很健康 楼上加糖和酱油,就变成红烧的了

加砂糖及酱油

把白糖熬成汁，均匀涂上

1、猪蹄洗净，用开水去腥味和血水。
2、小火，放油再放糖（量的多少看情况定），慢慢的搅动直至出现泡沫；注意火要小，搅动的速度要慢，泡沫出现后会慢慢变黄，注意不要变成棕黄色。
3、把猪蹄放进有糖的锅里，不断的翻炒。加一点红烧酱油。就会变成金黄色了。
（注意的是糖炒出泡沫后一定不要炒焦，火候很重要，炒糖的速度要慢）...

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1、猪蹄洗净，用开水去腥味和血水。
2、小火，放油再放糖（量的多少看情况定），慢慢的搅动直至出现泡沫；注意火要小，搅动的速度要慢，泡沫出现后会慢慢变黄，注意不要变成棕黄色。
3、把猪蹄放进有糖的锅里，不断的翻炒。加一点红烧酱油。就会变成金黄色了。
（注意的是糖炒出泡沫后一定不要炒焦，火候很重要，炒糖的速度要慢）

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