糖类定义

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/08/13 10:46:19
糖类定义
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糖类定义
糖类定义

糖类定义
糖类是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物.广布自然界.
碳水化合物的来由
碳水化合物名字的来由是生物化学家在先前发现糖类化合物的分子式都能写成Cn(H2O)m,故以为是碳和水的化合物,但是后来的发现证明了许多糖类并不合乎其上述分子式.如鼠李糖(C6H12O5).有些符合上述通式的不是糖类,如甲醛(CH2O)等.所以严格的讲,把糖称为碳水化合物是不正确的.
分类
糖类大致可以分为以下几类：
单糖－糖类种结构最简单的一类,单糖分子含有许多亲水基团,易溶于水,不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂,简单的单糖一般是含有3-7个碳原子的多羟基醛或多羟基酮.葡萄糖、果糖、半乳糖等.
低聚糖（寡糖）－由2-9个单糖分子聚合而成.水解后可生成单糖.
二糖－二糖是由两分子单糖脱水而成的糖苷,苷元是另一分子的单糖.二糖水解后生成两分子的单糖.如乳糖、蔗糖、麦芽糖
三糖－水解后生成三分子的单糖.如棉子糖
四糖
五糖
多聚糖－由10个以上单糖分子聚合而成.经水解后可生成多个单糖或低聚糖.根据水解后生成单糖的组成是否相同,可以分为：
同聚多糖－同聚多糖由一种单糖组成,水解后生成同种单糖.如阿拉伯胶、糖元、淀粉、纤维素等.
杂聚多糖－杂聚多糖由多种单糖组成,水解后生成不同种类的单糖.如粘多糖、半纤维素等.

糖类定义 糖类主要功能 糖类通式 硝化细菌是否可以进行有氧呼吸有氧呼吸的定义是细胞在氧的参与下,将糖类等有机物转化……而硝化细菌又没有转化糖类,为什么可以进行有氧呼吸? 一个关于糖类物质定义的化学问题糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类化合物多羟基的醛类化合物 据个例子 并画出结构式 是怎么连的啊? 乳酸钙是不是营养物质?营养物质主要包括：蛋白质、糖类、维生素、油脂、无机盐和水.但是乳酸钙是否为人体所需的营养物质呢?另外,矿物质的定义是什么? 葡萄糖叫糖类还是淀粉叫糖类? 糖类食物有哪些 哪些食物富含糖类 糖类的食物来源 糖类油脂的化学方程式 糖类的重要作用紧急! 淀粉是不是糖类? 糖类 含哪些元素 糖类,蛋白质结构特点 糖类的主要作用 糖类的作用是什么 糖类由什么组成?