作业帮红薯冬天如何保鲜
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/06 12:32:54
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红薯冬天如何保鲜
红薯冬天如何保鲜
红薯冬天如何保鲜
防治烂窖的综合措施：红薯收获应掌握在当地旬平均气温降至14℃至15℃时为宜,一般在11月上旬立冬前后收获,抢晴天收挖.在操作时,要注意精收细运,尽量防止挖伤、擦伤、撞伤.进窖前,刮去窖壁旧土,用石灰浆涂抹处理.窖底铲除陈土15厘米厚,清除陈土后,撒上层石灰,用硫磺熏窖.每立方米用硫磺50克,点燃后封闭窖口熏1至2天,再打开通气孔.窖内喷洒1％硫酸铜溶液或甲醛50倍液,也可用甲醛与高锰酸钾混合,密闭熏蒸.
红薯进窖后,切忌封窖过早,注意通风散热,防止烧窖,保持15℃至20℃的温度和90％的相对湿度.冬至以后,寒潮频繁,气温较低,应注意保温防寒,使窖内堆温保持12℃至13℃左右为宜.立春后,天气时冷时热,气温变化无常,而此时红薯开始萌动,抗性减弱,容易腐烂,因此,天气转暖时应及时通风降温.
室内存储法：红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂；如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右.红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存.如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮.在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入.从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,这个比较实用
放地窖里