蛋白质变性是怎样的一个过程,肽键会段裂吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/29 12:28:55
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蛋白质变性是怎样的一个过程,肽键会段裂吗?
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蛋白质变性是蛋白质的空间构象发生改变,肽键不会断裂.
如果肽键断裂,那就是蛋白质的分解,不是蛋白质的变性.
不会
蛋白质变性仅仅是空间结构变得松散
蛋白质变性是指蛋白质的三维结构的改变,但一级结构不变。主要是由于一些次级键的破坏,如氢键,疏水作用,范德华力。
肽键属于有强作用力的共价键,它维持的是蛋白质的一级结构,如果是肽键断裂,那就是蛋白质的水解了,而不是变性
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蛋白质的变性是怎样?
变性蛋白质的主要特点是:
变性蛋白质的主要因素是
蛋白质变性的因素什么是蛋白质变性
蛋白质的变性是物理变化还是化学变化
蛋白质的变性是物理变化还是化学变化
蛋白质变性的叙述哪些是正确
蛋白质发生的下列过程中,可逆的是?变性,煮熟,盐析,加入浓硫酸
蛋白质的变性
蛋白质变性的实例
蛋白质变性的实质
变性蛋白质是不同种的蛋白质么?
怎样才算蛋白质变性
福尔马林是怎么使得蛋白质变性的?醛类都能使蛋白质变性吗?若能求反应通式、、、
食盐(NaCl)能使蛋白质变性吗?如果食盐不能使蛋白质变性,那么为什么咸蛋的腌制过程中蛋白质会变性?
蛋白质变性的本质是什么蛋白质变性是不是就水解了?到底发生了怎样的变化
蛋白质变性可逆不可逆蛋白质变性在一定条件下市可以复性的,但为什么说蛋白质变性是不可逆的