作业帮跪求经常杀鸡杀鸭的朋友指点一下.鸡鸭拔好毛之后如何快速地开膛剖腹、淘洗内脏、入锅.
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/04 16:54:49
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跪求经常杀鸡杀鸭的朋友指点一下.鸡鸭拔好毛之后如何快速地开膛剖腹、淘洗内脏、入锅.
跪求经常杀鸡杀鸭的朋友指点一下.
鸡鸭拔好毛之后如何快速地开膛剖腹、淘洗内脏、入锅.
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一,你要先烧好水.二,哦你需要的工具有菜刀和剪刀.你就把鸡的脚用绳子绑好了,一脚踩鸡的脚,一脚踩鸡的两个翅膀,然后抓起鸡的头也让它和一点水,那看你要往它脖子的那里开刀了,差不多在离鸡的下巴4或5厘米的地方就开到,哦那你在下刀之前你要在开刀的地方拔掉鸡的毛,然后就可以下刀了.下刀后你要看清楚有血管的就剪啊.让鸡的血流的差不多了就用鸡的翅膀把鸡头裹起来.三,在确定鸡已经没气了你就把水浇在鸡的身上,哦脚是浸一小活哦.将鸡翻几下,哦也不烫太久了要鸡的皮等一下会让你连毛一起拔起来的.烫好了就拔毛.记住鸡的嘴和脚上的硬硬的要拔掉啊.四,那就是开腹了,把鸡的屁股剪掉用手进去掏出内脏,或是你可以直接的把鸡开成两半,然后你用剪刀把鸡肠剪开,用盐搓,再用清水洗干净了哦有两条是小的就不要了.还有鸡的胃用刀割开先拔掉那一层膜.还有鸡胆不要扔掉小心不要破了就会苦的.好了完了你要怎么吃你就怎么弄了.
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