含氨基酸的食物,牛肉算吗,牛肉算是完全蛋白质吗,他的含量多吗,氨基酸含量多吗,和鱼肉精肉比,牛肉氨基酸含量比鱼肉瘦肉少吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/06 09:59:16
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氨基酸是蛋白质的基本单位,任何食物都含有蛋白质,只是是否优质蛋白质的问题,完全蛋白质是营养学上一种最常见的蛋白质分类方法,其必需氨基酸种类齐全,可以促进人体的生长发育和新陈代谢,维持生命.优质蛋白质包括畜肉,鱼,禽.蛋,奶,大豆,牛肉是畜肉,是完全蛋白质,也是优质蛋白质,蛋白质含量为20mg/100g左右.