作业帮怎么煲莲藕排骨汤
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/27 17:21:59
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怎么煲莲藕排骨汤
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原料：
1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起.
2、藕两斤（边沿九孔的粉藕）,切小块或切段后用刀拍破.
3、老姜一切,用刀拍破.
4、花椒约二十粒.
5、黄酒两大匙.
6、盐适量.
做法
1、先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜.
2、沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成.
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