臭粉是小苏打吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/05 23:10:12
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臭粉不是小苏打.
臭粉：学名碳酸氢氨（NH4HCO3）,化学膨大剂的其中一种,一般用在需膨松较大的西饼之中.
而小苏打的主要成份是碳酸氢钠（NaHCO3).

不是，是碳酸氢铵。

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