作业帮刚烘烤好的面包为什么要冷却后包装?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/01 04:43:11
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刚烘烤好的面包为什么要冷却后包装?
刚烘烤好的面包为什么要冷却后包装?
刚烘烤好的面包为什么要冷却后包装?
刚烘好的面包是热的,马上包装后由于温度高,产生水蒸气冷凝而成水滴,附在包装袋或面包外面.因而面包易于发霉,一般面包冷却至中心温度32 ℃时,才进行包装.
它是会热胀冷缩地！而且热的包装后一凉里面有蒸馏水！呵呵
不冷却容易涨袋，袋子如果漏了的话容易腐败~
刚烘烤好的面包为什么要冷却后包装?
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