作业帮八鲜指什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 18:38:51
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八鲜指什么?
八鲜指什么?
八鲜指什么?
“春八鲜”的来历?是出自石友三《金陵野史》的一篇《春八鲜与野菜》：“所谓春八鲜,就是当今的八样蔬菜,它们是芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、春笋、蘑菇、莴苣、蚕豆……南京近郊都有出产.” 这八样菜都生于初春或仲春,南京近郊都有出产.春八鲜不仅味美,而且营养丰富,在医疗上各有各的功用,例如芦蒿,曾见于《诗经》、《尔雅》,苏东坡诗：“初闻蒌蒿美,初见新芽赤.”《本草纲目》载：一人病痴呆,失踪多日,返家后其病痊愈,据云是日食芦蒿.茭儿菜以之炒肉丝、炖肉汤,或做包饺,味亦绝美；其子中医就拿它入药,功能利尿,解烦热.又如豌豆叶,家糖炒食,为下饭妙品.其余如蒜苗等,各有各的风味,而且都可入药,或杀菌强身,或清肺化痰,或含有抗癌物质,都对健康有益.