作业帮高一生物化合物怎样鉴定
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/27 11:46:37
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高一生物化合物怎样鉴定
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你是指糖类、脂肪和蛋白质的鉴定吧.
糖类中有淀粉和还原糖,淀粉是采用碘液,变蓝色；还原糖是采用斐林试剂,变成砖红色.
脂肪是采用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ,前者是变成橘黄色,后者是变成红色.
蛋白质是采用双缩脲试剂,变成紫色.
盐析法 离子鉴定法 等 （化合物太多了 您可以说细一点）
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