作业帮谁知道饼干里加什么乳化剂,加了乳化剂有哪些效果,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/14 16:48:53
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饼干里有单甘酯,蔗糖酯等,主要起乳化--防止出油,同时有抗淀粉老化的作用,这些乳化剂是很通用的类型.效果根据每个使用者的工艺,添加量等都有所不同.
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什么是乳化剂?常用乳化剂有什么?
OP乳化剂有什么作用?
什么是乳化剂,有什么作用?
乳化剂里有什么成分?
水包油型乳化剂是水相往油相里加吗?
乳化剂OP-10与平平加有什么不同之处
油水型乳化剂和水油型乳化剂有什么区别
有机乳化剂和无机乳化剂有什么区别
平平加是不是乳化剂
乳化剂有什么用?(在食品中)
二甲基硅油乳化剂有什么用途
二甲基硅油乳化剂有什么特点
渗透剂,乳化剂,表面活性剂有什么区别
乳化剂和分散剂有什么区别?
乳化剂和酸化剂有什么区别?
请问有没有人知道生物醇油是使用什么乳化剂?（是油包水的乳化剂呢?还是水包油的乳化剂呢?
乳化剂配什么溶剂