在酶的本质探索历程中,巴斯德认为发酵需要活酵母细胞的参与,而李比希认为酵母细胞死亡后释放出某些物质引起发酵.结束这一争执的是毕希纳,他把酵母细胞放在石英砂中研磨,得到不含酵

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/10 05:04:17
在酶的本质探索历程中,巴斯德认为发酵需要活酵母细胞的参与,而李比希认为酵母细胞死亡后释放出某些物质引起发酵.结束这一争执的是毕希纳,他把酵母细胞放在石英砂中研磨,得到不含酵
xT[r@ _gI c^K$6%ǰ0]+W,TQN'fzz{L8FQ}<0Xvoyu{^0gd"A}ːf= AEma'a ֲp !6<45QߠYS )Eҋ^[!iQٙxx/bzz]U3&ҩ;O e7HPg w1khă2qJ\нZE.ٌGmNzBC[%'v&#E+C<(ﻡ\tTX+`q?<)4zѢHB93ed8_tkzOʌ@>6EDWCݪ%H3OP:Nyh@k([I1ʌ׬H5Rv/- &ݮй|xc\6U ]ן:oHr$O57:#m} +hy

在酶的本质探索历程中,巴斯德认为发酵需要活酵母细胞的参与,而李比希认为酵母细胞死亡后释放出某些物质引起发酵.结束这一争执的是毕希纳,他把酵母细胞放在石英砂中研磨,得到不含酵
在酶的本质探索历程中,巴斯德认为发酵需要活酵母细胞的参与,而李比希认为酵母细胞死亡后释放出某些物质引起发酵.结束这一争执的是毕希纳,他把酵母细胞放在石英砂中研磨,得到不含酵母细胞的提取液,这样不是把酵母细胞弄死了吗?那应该是证明李比希是对的?怎么还有“一般来说活细胞都能产生酶”这一说法?

在酶的本质探索历程中,巴斯德认为发酵需要活酵母细胞的参与,而李比希认为酵母细胞死亡后释放出某些物质引起发酵.结束这一争执的是毕希纳,他把酵母细胞放在石英砂中研磨,得到不含酵
这个争论的本质是酶可否在没有细胞的条件下发挥作用,事实证明是可以的.而这个结论和活细胞产生酶并不冲突,一个是论述产生,一个论述发挥效用而已.

酵母菌都死了,没有发酵,所以巴斯德是对的

取液中的物质就是活酵母细胞内的物质。研磨的确杀死了酵母细胞,但是酵母在研磨后释放的物质都是研磨之前存在于活酵母细胞内的,研磨只是为了这些物质从活的酵母细胞中释放出来,只是在此过程中也杀死了酵母细胞,但不能因此说提取液中的物质就是死酵母细胞内的物质。...

全部展开

取液中的物质就是活酵母细胞内的物质。研磨的确杀死了酵母细胞,但是酵母在研磨后释放的物质都是研磨之前存在于活酵母细胞内的,研磨只是为了这些物质从活的酵母细胞中释放出来,只是在此过程中也杀死了酵母细胞,但不能因此说提取液中的物质就是死酵母细胞内的物质。

收起