什么茶需要发酵?什么茶不需要发酵?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/08/01 23:28:52
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根据发酵程度之不同可分为不发酵茶、部份发酵茶与全发 酵茶,绿茶类属于不发酵茶.包括有碧罗春、龙井、珠茶、眉茶、煎茶、珠芽等.青茶类属部份发酵茶,包括了包 种、乌龙、铁观音、水仙等,而全发酵茶则包括了各类的红茶.

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