作业帮茶中的无机盐和微量元素以及芳香物有什么用?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/11 22:25:15
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茶中的无机盐和微量元素以及芳香物有什么用?
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茶树从土壤中吸收的矿物营养元素,主要有钾、磷,其次钙、镁、铁、铝、锰,微量的有铜、锌、镍、铍、钛、矾、硫、氟、硒等.这些元素富集在叶片中参加茶树的生长代谢过程.
芳香物质是一大类含量少而种类多的挥发性混合体的泛称,目前在茶叶中已分离鉴定出达400多种,芳香物质的组合和浓度对茶叶的香气有很大影响.
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